Mahlased värvid ja suurepärane maitse muudavad eelroa tõeliselt maitsvaks. Ebatavaliselt mahlane ja värske punase kapsa salat kaunistab iga pidulikku lauda.
Kogu säravate sügisvärvide hiilgus ilmneb suurepärases eelroas, mida tahan koos teiega valmistada. Punase kapsa salat on mahlane, värske, täis vitamiine. Kõige tähtsam selles salatis - valmistame selle kaste oliiviõli baasil, millele on lisatud palsamiäädikat ja sidrunimahla. Sinepioad, mis on samuti kastmele lisatud, lisavad salatile erilise koore. Salati jaoks valime erinevat värvi köögivilju: oranžid porgandid, kollased ja punased paprikad ning petersell. Selline salat sobib lisandiks mitte ainult pereõhtusöögi ajal, vaid ka pidulikul laual.
Vaata ka, kuidas valmistada punase kapsa salatit õunte ja munadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Punane kapsas - 0,5 kahvlit
- Porgand - 1 tk.
- Magus pipar - 1-2 tk.
- Peterselli rohelised - 1 kamp.
- Sidrunimahl - 1 tl
- Oliiviõli - 3 spl l.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Palsamiäädikas - 1 spl l.
- Sinepioad - 1 tl
Punase kapsa salati valmistamine samm -sammult:
1. Pese kõik salatiks vajalikud köögiviljad. Peske kahevärvilisi paprikaid, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Riivi porgand peenele riivile. Ahvatlevama välimuse saamiseks kasutage Korea porgandi riivijat.
3. Haki punane kapsas peeneks.
4. Loputage hunnik peterselli, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks. Sega kapsa ja ülejäänud salatiga.
5. Valmistage salatikaste: ühendage oliiviõli, palsamiäädikas, sidrunimahl ja prantsuse sinepube ning segage hoolikalt.
6. Nirista kaste salatile ja sega.
7. Serveeri maitsvat punase kapsa salatit mis tahes liha- või kalaroogade kõrvale koos ükskõik millise lisandiga: riisi või pastaga.
8. Imeline eelroog on valmis, punase kapsa salat, mis kaunistab iga pidulauda ja leiab palju austajaid.
Punase kapsa salati videoretseptid
1. Punase kapsa salat:
2. Maitsev ja lihtne sinise kapsa salat:
