Üks maitsvaid, tervislikke ja lihtsaid punase kapsa roogasid on salat. Seetõttu valmistame punase kapsa salati õunte ja munadega. Samm-sammuline retsept koos fotoga näitab selgelt, kuidas seda teha. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Iga perenaine valmistab oma perele mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke roogasid. Sellesse kategooriasse kuuluvad punase kapsa salat õunte ja munadega. See maiustus mitmekesistab dieeti ja muudab menüü tervislikumaks. Kui olete valge kapsaga harjunud, proovige see (täielikult või osaliselt) asendada punase sordiga. See on tervislik köögivili, mis on kaubanduslikult saadaval aastaringselt, ilma et see oleks liiga kallis. Kõige rohkem punast kapsast on kasulik toores vormis, seega on eelistatav valmistada sellest igasuguseid värskeid salateid.
Värske, rammus, säravpunase kapsa salat sobib eriti hästi talvel, kui meie keha on nõrgenenud ja vitamiinipuudus. Kuid see roog nõuab soola lisamist ettevaatlikult. Kuna punane kapsas on piisavalt sitke ja selleks, et selle lehed muutuksid pehmemaks, peate selle oma kätega soolaga purustama ja püreestama. See võimaldab lehtkapsal olla krõbe ja mahlane. Kuid samal ajal võib selle tulemusena selguda, et salat on soolane, sest tundub, et kapsas eraldab vähe mahla ja tekib soov lisada rohkem soola. Seetõttu tasub kaaluda seda punkti: punane kapsas on ikkagi karmim kui valge kapsas. Samuti pidage seda tüüpi köögiviljadega töötades meeles, et punane kapsas määrib teie käsi palju, seega kasutage ühekordselt kasutatavaid kindaid. Vastasel juhul peate sinise pigmendi kätelt maha pesema.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 65 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Õun - 1 tk.
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Taimeõli - riietumiseks
- Munad - 1 tk.
Punase kapsa salati valmistamine õunte ja munadega, retsept koos fotoga:
1. Eemalda kapsa pealmised lehed. nad on tavaliselt määrdunud ja määrdunud. Peske see ja kuivatage paberrätikuga. Lõika soovitud osa peast ära ja haki peeneks. Sest mida peenemaks on kapsas hakitud, seda maitsvam on salat. Kuna punase kapsa lehed on üsna karmid ja suuri õlgi on ebamugav süüa. Pärast seda puista kapsas soolaga ja mäleta seda oma kätega hästi, nii et lehed muutuvad pehmeks ja lase mahlal voolata.
2. Pese õun, eemalda südamik spetsiaalse noaga ja lõika viljad ribadeks. Kas õun koorida või mitte, on teie otsustada. Koorega hoiab õun oma kuju paremini ja ilma selleta jääb salat pehmem.
3. Pane hakitud kapsas ja õunad kaussi.
4. Maitsesta salat taimeõliga.
5. Keeda munad kõvaks keedetud, jahuta, koori ja lõika 4 osaks. Nende keetmiseks asetage munad külma veega kaussi, keetke, vähendage kuumust ja keetke 8 minutit.
6. Sega salat korralikult läbi.
7. Aseta salat serveerimisnõule ja aseta ümber keedumunatükid.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada õunaga punase kapsa salatit.
