Kas arvate, et kebab on ainult liha või kana? Te eksite sügavalt. Täna teen ettepaneku valmistada ploomidest ja peekonist grillisuupiste. See on maitsev eelroog, mis sobib ka magustoiduks ja kõhutäieks lauale.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Grilli seostame alati vaba aja veetmise, tule, grillimise, söe, telgi ja sõbraliku seltskonnaga. Kulinaarses maailmas on miljon retsepti sellise imelise ja populaarse Kaukaasia roa valmistamiseks. Igal kokal on oma kebabi retsept. Kuid täna räägime ebatavalisest ja tuntud traditsioonilisest grillimisest ning peekonist ja ploomidest valmistatud grillist. See on ebatavaline eelroog, mis sobib nii pidulauale kui ka igapäevaseks õhtusöögiks. Seda saab ka võrdselt edukalt tule kohal küpsetada.
Selline kebab osutub väga maitsvaks ja ebatavalise maitsega. Ploomid on küllastunud peekonirasvaga ja peekon omakorda küllastunud kuivatatud puuviljade magushapu maitsega. See tandem muudab toidu väga rahuldavaks, maitsvaks ja mahlaseks. Saate seda kasutada nii kartulipüree kui ka tassi värske kohviga. See on üsna ebatavaline roog, mis väärib teie kokaraamatusse lisamist.
Retsepti jaoks võite osta valmis õhukeselt viilutatud peekoni või osta terve tüki ja lõigata ise. Muidugi ei muutu see nii õhukeseks, kuid see muudab roa ainult maitsvamaks. Võtke ka palju lihaga peekonit, see mõjutab ka maitset positiivselt.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Ploomid - 200 g
- Peekon - 200 g
- Puidust vardad - 4-6 tk.
Ploomide ja peekoni grillide järkjärguline ettevalmistamine:
1. Pese ploomid ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Kui selles on luid, eemaldage need kõigepealt. Valige terved, kahjustamata ja ilusad marjad. Kui need on liiga kuivad, leotage neid eelnevalt kuumas vees, need on mahlakad ja küllastunud.
2. Lõika peekon õhukesteks viiludeks või osta eelviilutatud. Leota puidust vardaid pool tundi vees, et need küpsetamise ajal ära ei kõrbeks. Seejärel pinguta ploomid ja peekon vaheldumisi nööriga. Kandke peekon madukujulisele vardale.
3. Valmistage kõik sarnase viimistlusega kebabid ette.
4. Võtke toidukile ja lõigake see tükkideks, mis sobivad kebabiga.
5. Mähi vardad tihedalt fooliumiga nii, et poleks tühje kohti ja tühikuid. See on oluline, et rasv ei lekiks. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta tassi umbes 20 minutit. Serveeri soojalt lauale. Kuid kui te ei kasuta kebabi kohe, ärge keerake neid fooliumist lahti. See hoiab toitu pikka aega soojas ja mahlases.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ploomidega pekirulle valmistada.
