Maitsva flip-flop munapiruka küpsetamine pirnidega. Puuviljade maagiline aroom ja suus sulav õhuline rullbiskviit ei jäta kedagi ükskõikseks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Maitsev, mitte suhkrurikas, õrna põhjaga, leotatud pirnimahlas - kuju vahetav munapirukas pirnidega. See on suurepärane aromaatne pärastlõunane magustoit, õrn ja mitte suhkruline. Serveeri ümberpööratud pirukas nii jahtunult kui ka soojalt, meega, šokolaadiglasuuriga, vahukoorega või jäätisekaupa lisatuna. Magustoit võib rõõmustada lähedasi nii tööpäeviti kui ka pühade ajal. Mahlane lõhnav kook ei jäta ükskõikseks ei lapsi ega täiskasvanuid. Algne magustoit on suurepärase maitsega ja näeb hea välja, nii et sellest saab hõlpsasti piduliku pidustuse kaunistus.
Retsepti jaoks mõeldud pirnid peavad olema küpsed, kuid samas tugevad, nii et nad hoiavad küpsetamise ajal hästi oma kuju. Kui pirnid pole eriti magusad, siis valmista suhkrust karamell, mis need üle kallab. Sellisel juhul pidage meeles, et peaksite kooki soojaks keerama, kuni karamell on külmunud, vastasel juhul on seda hiljem vormist võimatu eemaldada. Pirnide asemel võite võtta virsikuid, aprikoose, õunu, ploome ja isegi apelsine.
Vaata ka, kuidas pirnipiimast pirukat teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 498 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Pirnid - 300 g
- Suhkur - 100 g
- Jahu - 125 g
Pirnidega munapiruka järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske munad, purustage kestad ja valage sisu sügavasse anumasse. Lisage neile suhkur.
2. Vahusta munad mikseriga kohevaks ja suurendage mahtu 2-3 korda.
3. Lisa tainale jahu, sõelu läbi peene sõela. Nii rikastatakse seda hapnikuga ja kook on kohevam ja õrnem.
4. Sõtku mikseriga taigen ühtlaseks ja ühtlaseks ilma jahutükkideta. Selle konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
5. Pese pirnid, kuivatage paberrätikuga, eemaldage südamik koos seemnekastiga, lõigake viiludeks ja asetage küpsetusnõusse. Soovi korral puista pirnid jahvatatud kaneelipulbriga. Määrige vorm eelnevalt võiga ja kui kasutate silikoonanumat, pole seda vaja õlitada.
6. Vala tainas pirnidele.
7. Keera vormi nii, et tainas jaotuks ühtlaselt üle anuma.
8. Saatke kook eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi 35-40 minutiks. Kontrollige valmisolekut puupulga torkega: see peab olema kuiv ilma kleepumata. Eemaldage valmis munapirukas pirnidega vormist, keerates selle tagumise küljega taldrikule. Serveeri soojalt või jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pirnidega flip-flop pirukat valmistada.
