Kui soovite kaalust alla võtta või oma figuuril silma peal hoida, siis soovitan teha suvikõrvitsast kartulipannkooke kaerahelbedega. Samm-sammuline retsept koos fotoga näitab selgelt, kuidas neid küpsetada. Video retsept.
Suvikõrvits hõivab suvise dieedi väärilise koha. Neil on õrn liha ja nad on hästi toidetud, jättes samas kerguse tunde. Lisaks on see madala kalorsusega toode, mida saate piiranguteta süüa ja ärge kartke lisakilode kogumist. Suvikõrvits on ka väga kasulik. Need sisaldavad palju kasulikke mineraale: magneesiumi, kaaliumi sooli, kaltsiumi, fosforit. Köögiviljas on palju vitamiine, nagu karoteen, tiamiin, askorbiinhape, riboflaviin ja niatsiin.
Suvikõrvitsast valmistatakse palju erinevaid roogasid. Samal ajal on üks parimaid roogasid pannkoogid või, nagu neid nimetatakse ka pannkookideks. Eelroog on hea mis tahes versioonis, nii kuum kui külm. Toiduvalmistamisele kulub väga vähe aega. Ja tänu lisatud kaerahelbele muutuvad need rahuldavamaks ja toitevamaks. Kaerahelbede asemel võib tainale lisada manna või mis tahes tüüpi jahu: nisu, tatar, kaerahelbed, rukis jne. Vürtsika austajad saavad valmistada kõrvitsamaitselist küüslaugu lisamist, magusasõbrad - õunte või rosinatega ning lihatoidulised - väikese koguse hakklihaga. Lisaks saab pannkookide dieedilisemaks muutmiseks neid küpsetada pigem ahjus kui pannil. Siis on need veelgi kasulikumad ja mitte liiga kaloririkkad, pealegi on nende sel viisil küpsetamine palju kiirem ja lihtsam.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 65 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Kaerahelbed - 50 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult kartulipannkookide valmistamine suvikõrvitsast kaerahelbedega, retsept koos fotoga:
1. Peske baklažaanid, kuivatage, lõigake mugavateks tükkideks ja asetage need köögikombaini, kasutades lõikuri kinnitust. Võite kasutada ka riiviseadet.
2. Haki suvikõrvits püreeks. Kui teil pole köögikombaini, riivige köögiviljad käsitsi peenele riivile.
3. Tõsta suvikõrvitsamass sõelale ja jäta 3-5 minutiks liigse vedeliku nõrgumiseks.
4. Protsessi kiirendamiseks vajutage lusikaga kõrvitsat alla ja mahl voolab kiiremini välja.
5. Tõsta kõrvitsapüree kaussi, lisa kaerahelbed ja munad.
6. Segage segu ja jätke 15 minutiks, et kaerahelbed saaksid veidi paisuda ja suurendada mahtu. Seejärel lisage näputäis soola ja segage.
7. Selleks ajaks kuumuta praepann taimeõli ja supilusikatäie eelsoojendusega, pane sellele pannkoogid. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et lisage soola vahetult enne pannkookide praadimist, sest see soodustab vedeliku vabanemist.
8. Prae pannkooke mõlemalt poolt umbes 5 minutit keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Serveeri suvikõrvitsa pannkooke kaerahelvestega küüslaugukastme, hapukoore või muu topinkiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsat ja valtskaera pannkooke teha.
