Samm-sammult retsept koos kartuliga hakitud kotlettide fotoga: vajalike koostisosade loend ja maitsvate kartuli-lihakookide valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Tükeldatud burgerid kartulitega on üks võimalus maitsvate ja toitainerikkade lihakookide valmistamiseks. Retsepti peamine toode on sealiha viljaliha ja teisejärguline on kartul. Õige ja tervisliku toitumise tundjad märgivad kahtlemata enda jaoks ära traditsioonilise tuttavate toodete kombinatsiooni, mis ei jäta kahtlust suurepärases lõpptulemuses. See roog sobib neile inimestele, kellele meeldib tavalistest koostisosadest midagi ebatavalist valmistada.
Hakitud kotlette kartuliga võib süüa lisandina või kasutada võileibade, hamburgerite valmistamiseks.
Kõige maitsvama ja toitevama roa valmistamiseks peate võtma värske viljaliha. Külmutatud liha kaotab osaliselt oma kasulikud omadused. Tema struktuur on häiritud, mistõttu kotletid osutuvad vähem ilusaks.
Väärib märkimist, et mitte ainult maitse, vaid ka roa kalorisisaldus sõltub liha koostisosa kvaliteedist. Lahja sealiha soovitatakse kergesti seeditavate valkude allikana, seetõttu lisatakse see sageli imikutoidu ja terapeutilise dieedi dieeti. Sealiha rümbast, õlast, sisefileest või fileest pärinev viljaliha on madalaima kalorsusega (150–180 kcal 100 g kohta) ja kaela või ribide viljaliha on kõrge kalorsusega (umbes 350 kcal 100 g kohta).
Järgmisena soovitame teil tutvuda fotoga kartuliga hakitud kotlettide huvitava retseptiga ja kindlasti valmistada seda lihtsat roogi.
Vaata ka, kuidas valmistada tükeldatud lihakooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 257 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Sealiha - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Muna - 1 tk.
- Jahu - 2 supilusikatäit
- Kartul - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool, pipar - maitse järgi
- Vesi - 100 ml
Kiirete hakitud kotlettide valmistamine kartulitega samm -sammult
1. Enne hakitud kotlettide valmistamist kartulitega valmistage koostisosad ette. Puhastame sibula ülemistest kestadest, lõikame pooleks, seejärel hakkime iga poole väikeseks kuubikuks. Pese ja koori üks keskmise suurusega kartul. Seejärel lihvige metallist köögiriiviga. Parim on seda teha nii väikeseks kui võimalik, et kartulil oleks aega küpsetada. Pigistage veidi välja, et ei tekiks niiskusjoont. Peseme liha, kuivatame veidi paberist või riidest salvrätikuga ja lõikame väikesteks tükkideks. Sellisel juhul pole absoluutselt vajalik lõikekuju rangelt jälgida.
2. Sega liha, sibul ja kartulid ühes sügavas anumas. Seejärel lisage muna, vürtsid, jahu. Sõtku hakkliha ühtlaseks.
3. Mass osutub kergelt vedelaks, nii et me ei vormista kooke ette. Vormimiseks kasutame lusikat. Nii on lihtne teha sama suurusega kotlette. Niisiis, valage taimeõli ettevalmistatud puhtale kuivale praepannile, kuumutage keskmisel kuumusel. Laotage supilusikatäis segu aeglaselt lamedate kookidega praadimiseks, püüdes anda sellele enam -vähem ümara või ovaalse kuju. Prae mõlemalt poolt 2-2,5 minutit. Me jälgime, reguleerides panni kuumutamist nii, et koorikul on kuldne värv.
4. Kartuliga hakitud kotlettide küpsetamise viimane etapp on hautamine, kuni liha on täielikult küps. Selleks valage kastrulisse veidi soolane vesi, pange praetud koogid ettevaatlikult sinna, keetke 15 minutit pärast madalal kuumusel keetmist. Lülita välja.
5. Maitsvad kiired hakitud kotletid kartulitega on valmis! Serveeri osade kaupa: kaunista taldrikule tilliokstega 2-3 kotletti, pane kõrvale 1-2 viilu kaunist küpset värsket tomatit. Pakume kastmena ka hapukoore või majoneesi valikut.
Vaata ka videoretsepte:
1. Maitsvad hakitud kotletid
2. Hakitud sealiha kotletid
