Kas teile meeldivad laisad pelmeenid ja kõrvits? Seejärel ühendage need kaks komponenti ühte tassi ja valmistage kõrvitsaga "täiustatud" pelmeenid. Pole vaeva, kuigi toit osutub ebatavaliselt maitsvaks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Laiskad pelmeenid on esimene roog, mida tüdrukutele koolis tööõpetuse tundides iseseisvalt süüa valmistatakse. Tõsi, klassikaline versioon, kuid olles õppinud selle tehnikat, võite liikuda edasi arenenumate retseptide juurde. Selline eine aitab iga koduperenaist, eriti kui teil on vaja kiiresti välja mõelda midagi südamlikku ja kuuma hommikusööki. Kuid isegi hoolimata asjaolust, et seda roogi õpetati koolis, on retsept aastate jooksul unustatud ja paljud perekonnaelu alustavad koduperenaised ei tea, kummale poole sellele läheneda. Teen ettepaneku see ülekohus parandada ja valmistada maitsev maiustus kogu perele.
Retseptist lühidalt: roa klassikalised koostisosad on jahu (mõnikord manna), kodujuust, suhkur, muna ja sool. Lisada võib ka marju, puuvilju, kuivatatud puuvilju, šokolaadi, pähkleid, seemneid jne. Lisaks saab laisasid pelmeene pärast keetmist juba plaadil maitsestada täiendavate magusate koostisosadega. Seejärel segatakse kõik tooted, taigna moodustab vorst, mis lõigatakse tükkideks ja keedetakse 5 minutit. Nagu näete, on toiduvalmistamise põhimõte äärmiselt lihtne. Samal ajal tekivad mõnikord raskused, siis lagunevad need toiduvalmistamise ajal laiali, siis on need kummist ja siis õitsevad. Selle vältimiseks peate teadma mõningaid nüansse, mis aitavad teil retseptiga edukamalt toime tulla.
- Taigna õrnuse huvides - sellele lisatakse veidi koort.
- Blenderiga vahustatud kohupiimatainas - ühtlase tekstuuriga pelmeenid. Kui teile meeldib kohupiimatükke tunda, pole see vajalik.
- Pelmeenide õrnuse huvides võib kodujuustu läbi sõela hõõruda.
- Sõelutud jahu on õhulisem toode.
- Mida vähem jahu, seda rohkem "kohupiima" laisasid pelmeene ja vastupidi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 253 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit - kõrvitsa keetmine, 10 minutit - taigna ettevalmistamine, 5 minutit - pelmeenide keetmine
Koostis:
- Kodujuust - 500 g
- Jahu - 3 supilusikatäit ilma ülaosata
- Munad - 2 tk.
- Kõrvitsapüree - 150 g
- Oranž - 0,5 tk.
- Mesi - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Laiskade kõrvitsa pelmeenide keetmine
1. Valmista kõrvitsapüree. Selleks koorige kõrvits, lõigake kuubikuteks, täitke joogiveega ja keetke 15-20 minutit, kuni see on pehme. Pärast seda tühjendage vesi ja purustage kõrvits puruks, kuni kartulipüree on ühtlane.
2. Kombineeri kausis kohupiim ja kõrvitsapüree.
3. Lisa sool ja jahu. Jahu võib täielikult või osaliselt asendada manna-, rukki- või kaerajahuga.
4. Pese apelsin, kuivata ja riivi selle koor. Kui teile meeldib tsitruseliste maitse, võite riivida kogu apelsini koore, kerge noodi jaoks - piisab poolest viljast.
5. Sõtku taigen, lisa mesi ja klopi sisse munad.
6. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
7. Jaga kohupiimatainas 3-4 osaks ja rulli igaüks vorstiga. Soovi korral võite anda ruudukujulise kuju.
8. Lõika kohupiimavorsti portsjoniteks.
9. Siis võivad laisad edaspidiseks kasutamiseks külmuda. Selleks jahvatage plaat jahuga, pange sellele pelmeenid ja saatke see sügavkülma.
10. Kui need on külmunud, pane kotti ja hoia sügavkülmas.
11. Ja kui otsustad mõne roa süüa. Kalla keedunõusse vesi, lisa veidi soola, keeda ja kasta pelmeenid sinna sisse. Kuumuta keskmiselt kõrgele, sega, et vältida kleepumist või põhja külge kleepumist, ja hauta umbes 1 kuni 2 minutit. Niipea, kui laisklused veepinnale ujuvad, võtke need lusikaga välja ja pange nõud.
12. Serveeri kuumad pelmeenid külma hapukoore või koorega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas laiskaid pelmeene valmistada (Kõik saab korda 07.09.2013).
