Omletti saab valmistada mitmesuguste köögiviljade lisamisega. Lisaks tavalistele tomatitele ja rohelistele võib see olla tervislik, dieetne ja madala kalorsusega kõrvits. Siit saate teada, kuidas sellist maiust valmistada ja endale ning oma perele maitsvat hommikusööki pakkuda.
Fotol on valmis omlett kõrvitsa retsepti sisuga:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvitsa omlett on väga tervislik hommikusöök. Roa köögiviljalisandiks on pehme, õrn ja kergelt magus kõrvitsa viljaliha, mis kaunistab harmooniliselt omletisegu imelist maitset. See toit sobib imiku- ja dieettoiduks. See on suurepärane valik hommikusöögiks, eriti sügishooajal. Sellist roogi saate valmistada multikookeris, topeltkatlas, õhuföönis või ahjus. Kuid kõigi nende köögi "vidinate" puudumisel saate pliidi aurusaunas omletti teha. Retsepti koostisosad jäävad muutumatuks. Saadud toit on väga õrn, armas ja isuäratav ning õrna maitsega. Koostisosad on antud portsjoni kohta. Saate toodete mahtu suurendada ja vähendada proportsionaalselt soovitud kogusega.
Köögiviljaomleti maitsvaks muutmiseks peaksite meeles pidama selle valmistamise põhimõtteid:
- Vahusta munad hästi.
- Vedelikuna kasutatakse piima, koort, hapukoort, mineraalvett.
- Optimaalne vedeliku kogus on pool koort muna kohta, s.t. mahu järgi on vedelikku 2 korda vähem kui mune.
- Nõu suurema tiheduse ja küllastumise saavutamiseks võite lisada veidi jahu või manna.
- Täidis võib olla erinev. See lisatakse alati lahtiklopitud munamassile.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 65 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 100 g
- Hapukoor - 1 supilusikatäis
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis
Auruga kõrvitsa omleti valmistamine
1. Murdke terava noaga ettevaatlikult munakoored ja valage sisu sügavasse anumasse. Lisa hapukoor ja näputäis soola. Hapukoore saate asendada mis tahes vedelikuga: piima, veega ja isegi õllega.
2. Vahusta munad vispli, segisti või mikseriga umbes 3-5 minutit, kuni see on kohev, homogeenne, ühtlane.
3. Koorige köögiviljad jämedalt koorelt, peske ja lõigake umbes 1–1,5 cm suurusteks tükkideks. Võite ka kõrvitsa riivida jämedale riivile. Asetage see anumasse, milles omletti küpsetate. Kui koort on raske lõigata, võib köögiviljale teha mitu jaotustükki ning asetada mõneks minutiks ja mikrolaineahju. Koor pehmeneb ja seda on lihtne eemaldada.
Kõrvitsa asemel võite kasutada mis tahes hooaja marju ja puuvilju: maasikaid, värskeid herneid, paprikaid, õunu jne.
4. Vala omletisegu kõrvitsale. Pange kauss kurni, mis asetatakse veekannu ja sulgege kaas. Asetage struktuur tulele ja küpseta omletti umbes 7-10 minutit.
Kui teil on topeltkatel, saate seda kasutada omleti valmistamiseks. Mikrolaineahjus saate valmistada ka auruomletti. Pange sama anum seadmesse ja keetke suurimal võimsusel umbes 5 minutit.
5. Serveeri kohe pärast keetmist, samal ajal kui kõrvitsa omlett on õrn, õhuline ja pehme. Seda ei ole kombeks küpsetada edaspidiseks kasutamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsast kaalu langetamiseks omletti valmistada:
