Šampinjonid sealihaga hapukoores - neil on suurepärane maitse. Retsept on üsna lihtne, nõuab ligipääsetavaid ja arusaadavaid koostisosi, samas kui toit osutub üsna maitsvaks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Liha on inimestele elutähtis toode, sest see sisaldab valke, mis on vajalikud keha toimimiseks. Noh, lihatoodete rohkuse hulgast tahaksin mainida sealiha. Lisaks asjaolule, et see sisaldab sarnaselt muud tüüpi lihatoodetele palju tsinki ja rauda, vähendab see ka südame -veresoonkonna haiguste riski ja sisaldab suures koguses B -vitamiini. Samuti sisaldab see palju valku, seega soovitavad arstid naised peaksid seda oma menüüsse lisama, kes toidavad last rinnaga, sest valgul on positiivne mõju rinnapiima tootmisele.
Šampinjonid on omakorda ka vähem väärtuslik toode. Need sisaldavad palju inimkehale vajalikke mineraale ja vitamiine. Lisaks kuuluvad need dieettoodete hulka. Seetõttu on sealiha nendega kombineerides roog kalorisisaldusega tasakaalus.
Hapukoorekaste on üks populaarsemaid erinevate roogade valmistamiseks. See on väga maitsev ja isuäratav. Selle valmistamiseks on palju retsepte, mis räägib selle populaarsusest. Ja koos ülaltoodud koostisosadega osutub see mitte vähem maitsvaks. Tänu hapukoores sisalduvale piimhappele muutub iga liha, isegi kõva, pehmeks ja mahlaseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Sealiha - 700 g
- Šampinjonid - 700 g
- Hapukoor - 300 ml
- Sool - 1,5 tl
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl või maitsta
- Küüslauk - 4 nelki
- Loorberileht - 4 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Kõik maitseained ja vürtsid maitse järgi
Seente keetmine sealihaga hapukoores
1. Valmista toitu. Koorige sealiha kilelt, lõigake sooned ja osaliselt rasv. Pese voolava vee all, pühkige paberrätikuga kuivaks ja lõigake ribadeks. Kuigi viilutamismeetod pole oluline, meeldib mulle lihtsalt esteetiliselt roog, kus liha kangide kujul serveeritakse.
Peske seened, kuivatage ja lõigake 2-4 tükiks. Tugevalt väikesed seened võib jätta puutumata. Ma ei soovita neid väga peeneks hakkida, see on maitsev, kui tunnete tassis suuri seenetükke ja väikesed tükid lähevad lihtsalt nõusse kaduma.
Koorige sibul ja küüslauk, loputage ja lõigake ribadeks.
2. Vala taimeõli praepannile (eelistatavalt pada või praadimiseks mõeldud pannile) ja kuumuta. Seejärel pane liha praadima ja küpseta kõrgel kuumusel, et see muutuks kuldpruuniks. Segage seda aeg -ajalt.
3. Seejärel lisa küüslaugu sibul.
4. Keera kuumus keskmisele tasemele ja jätka küpsetamist umbes 5-7 minutit.
5. Lisa pannile seened.
6. Sega ja grilli koostisosi, kuni need on keskmiselt küpsed. Toit peaks olema karamellistatud.
7. Nüüd on aeg välja panna. Vala toidule hapukoor ning lisa kõik ürdid ja vürtsid.
8. Sega, keeda, alanda temperatuur madalaks ja hauta liha seentega umbes 45 minutit. Kuigi see võib kesta kauem, muudab see sealiha ainult pehmemaks.
9. Serveeri toitu iga toidukorraga. Näiteks saate selle roaga hommikul küpsetada munaputru, serveerida lõunaks riisiga ja õhtusöögiks kartuliputru.
Vaata ka videoretsepti, kuidas seeni küpsetada sealihaga hapukoores.
