Kas päikest saab hommikusöögiks serveerida? Kui küpsetate kõige õrnemad, silmale meeldivad juustupannkoogid maisijahuga. Ei lapsed ega täiskasvanud keelduvad sellisest hommikusöögist!
Kõige sagedamini kasutavad koduperenaised juustukookide valmistamisel nisujahu või manna. Ma soovitaksin teil neid küpsetada maisijahuga. Ebatavaline? Jah. Aga miks mitte! Selline lihtne koostisosa nagu maisijahu muudab juustukoogid õrnadeks ja murenevateks ning värv rõõmustab teid isegi hallil sügispäeval.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 360,44 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 5
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 450-500 g
- Suhkur - 3-4 spl. l.
- Muna - 1 tk.
- Maisijahu - 3-4 spl. l.
- Nisujahu kohupiimakookide moodustamiseks
- Taimeõli praadimiseks
Kohupiimakookide järkjärguline ettevalmistamine maisijahuga
1. Selleks, et juustukoogid tõepoolest õrnad ja suus sulaksid, peenesta kodujuust nii, et see ei muutuks tükiks. Selleks võtame tavalise sõela. Suure rasvasisaldusega kohupiimakookide jaoks on parem valida kodujuust. See aitab teie magustoidu kuivana hoida. Võtke 9% poest ostetud kodujuustu või kasutage omatehtud, täispiimast valmistatud.
2. Lisa riivitud kodujuustule muna ja suhkur. Panime kõik komponendid hästi kokku. Soovi korral lisa vanillisuhkrut.
3. Lisa kohupiimale maisijahu, sega ja jäta 10 minutiks jahu paisuma. Ja kohe omandas juustukookide tainas rõõmsa päikeselise värvi.
4. Kui tainas on piisavalt aega seisnud, jätkame juustukookide endi moodustamisega. Valmistage tavaline jahu: rullime selles pooltooteid, nii et see peaks olema käepärast. Jagage juustukookide jaoks mõeldud tainas 2 osaks, millest ühest rullime umbes 3 sentimeetri paksuse vorsti. Ärge unustage lauda jahuga purustada. Lõika sõrmepaksusteks viiludeks, suru need kergelt alla, vormides sõrmedega kohupiimakoogid. Sama teeme ka testi teise osaga.
5. Esitage hästi kuumutatud praepannil mis tahes taimeõlis. Veendume, et õli ei põleks.
6. Pannkookide ühelt poolt pruunistumiseks piisab 4–5 minutist, seejärel keerame need ümber ja praadime veel 3–4 minutit teiselt poolt kuldpruuniks. Prae juustukoogid keskmisel kuumusel.
7. Väljas isuäratav ja punane ning seest õrn ja päikseline, kohupiimakoogid maisijahuga on valmis. Neid võib serveerida kondenspiima, hapukoore, marjamoosi või puuviljamoosiga. Keetke teed, valage piima, keetke kakaod ja kutsuge oma pere laua taha - kõigile meeldib see hommikusöök!
Vaata ka videoretsepti:
Terved kohupiimakoogid maisijahuga:
