Vähetuntud ja mitmepoolne madukurk. Toote kalorisisaldus ja keemiline koostis, kasulikud omadused. Trichozanti kasutamise tunnused, milliseid roogasid sellest valmistada saab. Huvitavad faktid ebatavalise köögivilja kohta. Huvitav on see, et vaatamata kehale avaldatava toime absoluutsele erinevusele on kaaliumi ja naatriumi komplekssel toimel tugev diureetiline toime. See on palju leebem kui ravimid. Südame aktiivsus ei ole häiritud, rõhk jääb stabiilseks. Sellepärast soovitatakse trichozanti kasutada kaalu langetavate inimeste toidus - turse kõrvaldamine tervist kahjustamata.
Madu kurgi kasulikud omadused
Terapeutiline toime avaldub mitte ainult traditsioonilise meditsiini retseptide kasutamisel, mis sisaldavad madu kurki. Kasulik mõju on tagatud köögiviljade korrapärase tarbimisega.
Madukurgi eelised on järgmised:
- Stimuleerib peristaltikat ja eemaldab soolestikust vanad toksiinid. Kiud imab endasse kogunenud toksiine ja väljaheiteid, eemaldab need loomulikult.
- Normaliseerib seedimisprotsessi, leevendab soolehäireid - kõhulahtisust või kõhukinnisust, kõrvaldab suurenenud gaasitootmise.
- Lahustab kolesterooli, mis ladestub veresoonte seintele. Ateroskleroosi tekke ohu korral piisab trichozanti kasutamisest 3 korda nädalas ja võite unustada seisundi halvenemise.
- Normaliseerib vereloome süsteemi tööd, aitab säilitada stabiilset südame löögisagedust.
- Väldib verehüüvete teket, takistab veenilaiendite ja tromboflebiidi teket.
- Tugevdab immuunsüsteemi, vitamiinide ja mineraalide reservi täiendamine suurendab keha kaitset, võimaldab teil toime tulla viiruste sissetoomisega epidemioloogilisel hooajal.
- Stimuleerib keha regeneratiivseid funktsioone, kiirendab naha taastumist pärast dermatoloogilisi haigusi ja madalate kahjustustega haavu. Operatsioonijärgse rehabilitatsiooniperioodi lühendamiseks tarbitakse viljaliha mitte ainult sisemiselt, vaid ka väliselt. Madukurgi viljalihast ja lehtedest saadud kompress aitab haaval kiiresti paraneda, hoides ära mädase-põletikulise protsessi tekkimise.
- Peatab põletikulised protsessid seedetraktis, stimuleerib mao ja soole limaskesta regeneratiivseid funktsioone.
"Hiina madu" viitab neile haruldastele toodetele, mille omadusi reklaam kirjeldab järgmiselt: "söö ja kaota!" Piisab, kui trichozant regulaarselt igapäevasesse menüüsse sisse viia, ja ilma toitumisharjumusi muutmata on võimalik vabaneda 4-6 lisakilost.
Madu kurgi kasutamine ja vastunäidustused
Madu kurgi vastunäidustuseks on individuaalne talumatus. Kuid isegi kui allergilisi reaktsioone ei ole uue toote toidule toomisel tekkinud, ei tohiks te seda piiramatus koguses kasutada.
Kaalu kaotamine, väsinud pidevast kalorite loendamisest ja ebameeldivatest aistingutest epigastria piirkonnas, kuna nende nälga ei ole võimalik täielikult rahuldada, täitke entusiastlikult kõht "kaalulangetustootega". Ülesöömine võib vallandada allergilise reaktsiooni, kusjuures kõhulahtisus on üks esimesi sümptomeid.
Selleks, et mitte terviseprobleeme esile kutsuda, piisab, kui tarbida madukurgi 2-4 korda nädalas.
Madu kurgi retseptid
Aasia köögis kasutatakse trichozanti rohkem toorelt. Nagu tavalist kurki, kasutatakse seda salatite, võileibade, võileibade valmistamiseks ja kuumade roogade täiendamiseks. Eurooplased eelistavad pärast kuumtöötlemist kasutada madukurki - see on praetud, hautatud, keedetud, küpsetatud. Trikhoos ei kaota oma maitset ja kasulikke omadusi mingil kujul.
Madu kurgi retseptid:
- Soba nuudlid hiina kurgiga … 200 g nuudleid valatakse keeva veega ja lastakse 10-15 minutit tõmmata, et see ei hiiliks. Valage päevalilleõli sügavale praepannile, soojendage seda, lisage peeneks hakitud küüslauk - 4 nelki, 5 cm ingverijuurt, lõigake viiludeks, veidi paprikapulbrit ja praege 4-5 minutit. Lisa kurnatud kalapuljong - umbes pool klaasi, hakitud lambaliha - 400 g, lisa pool supilusikatäit suhkrut ja hauta paksenemiseni. Pane nuudlid praepannile ja vii roog valmis. Kaks minutit enne väljalülitamist puista sisu peeneks hakitud basiiliku ja koriandriga. Nõudele laotatakse oad, röstitud maapähklid ja madukurgi viilud, peale - kuum lambaliha nuudlitega.
- Säilitamine talveks … See retsept sobib igat tüüpi kurkidele - tavaline, hiina ja madu. Hiina ja madude liigid säilivad ebaküpsena. Kurk lõigatakse pikkuseks nii, et saadaks samad tükid - igaüks 6–8 cm. Parem on kõigepealt lõigata viljad risti ja seejärel 4 tükiks. 500 g kurkide jaoks on vaja tillioksa, 2-4 küüslauguküünt, 3-4 mustsõstralehte, klaas punase sõstra marju. 1 supilusikatäis soola, 3 cm mädarõika, 1 liiter keeva veega. Purgid ja kaaned steriliseeritakse, kõik säilitusained pestakse. Kurgid ja muud marineerimiseks vajalikud komponendid valatakse emaili pannile keeva veega, lastakse 5 minutit tõmmata ja soolvesi tühjendatakse. Pange kurgid purkidesse, jagage vürtsid ühtlaselt. Soolvesi keedetakse ja purgid valatakse. Kaaned on kokku keeratud.
- Kurgi madu … Seda salatit on väga mugav teha pika madukurgiga. Pikk kurk lõigatakse umbes 0,8–1 cm paksusteks viiludeks, viilude vahele pannakse tomativiilud, kõrre paprika, jämedalt viilutatud rohelised. Kurk on paigutatud madu kujule. Silmi saab teha oliividest - nii et need ei kukuks, kinnitatakse need hambaorkidega. Oliividest saate ka katuseharja välja panna - nagu draakon, selleks eemaldatakse oliividelt kondid ja lõigatakse mõlemad pooleks. Enne kurgitükkide munemist on soovitatav köögivilju soolata. Serveerimisel on parem kinnitada iga tükk varrega, samal ajal torgata köögiviljakiht. Nii on salatit lihtsam süüa. Vahekihina võite kasutada vorstitükke või peekonit - trichozant kombineeritakse nendega maitse järgi.
- Hautatud kurgid … Sarnane lisand sobib hästi kanafilee, keedetud veiselihaga, parandab kartuli lisandite või pasta maitset. Lõika kurgid ühtlasteks tükkideks, veereta jahus, lisa veidi soola, pipart. Sibul peeneks hakitud, tomatid lõigatakse viiludeks. Köögivilju praetakse päevalilleõlis, nii et mahl hakkab tomatitest välja paistma. Seejärel pane kurgid pannile, hauta 10 minutit, lisa hapukoor ja kata kaanega. Niipea kui konsistents pakseneb, lisage tillirohelised, segage uuesti ja eemaldage tulelt.
- Heihe salat … Funchose -nuudlid - umbes kolmandik varrast (25 g), 2 sl granuleeritud suhkrut segatakse sama koguse sojakastme ja 1 sl riisiäädikaga. Lõika kapsas ja kurgid ribadeks. Kapsa jaoks on selline lõikamine tuttav, kuid kurkide puhul on parem kasutada spetsiaalseid lõikamisseadmeid. Porgandid lõigatakse ka ribadeks ja kõik koostisosad segatakse, maitsestatakse oliivi- ja seesamiõliga - igaüks paar tilka. Seejärel roog "haamerdatakse", nagu tavalise kapsa salati valmistamisel. Avatud tšillipipar pannakse valmis tassi - peate lihtsalt seemned eemaldama.
Hoolimata asjaolust, et maokurgid kuuluvad kõrvitsaperekonda, saab neid salatites ohutult asendada tavaliste kurkidega. Küpsed puuviljad on kuumade roogade kõrvitsa alternatiiv. Erandiks on ainult puder. Limaskesta konsistents pärast kuumtöötlust kaob, kuid kerge kibedus jääb alles. See maitse ei sobi hästi teraviljaroogadega.
Huvitavad faktid madukurgi kohta
Praegu kasvatatakse madukurke mitte ainult Lõuna- ja Kagu -Aasias, vaid ka Austraalias. Tais on need rahvusköögi üks peamisi koostisosi. Eriti populaarsed on järgmised sordid:
- Kukumerina. Selle sordi küpsed viljad on 6 cm läbimõõduga, valge, marmorist värvi ja küpsed ainult kergelt kollased.
- Snake Guad. Küpsed kurgid on rohelised, tumedate õhukeste triipudega, küpsedes muutuvad oranžiks; küpse vilja viljaliha maitseb kõige rohkem nagu hurma.
- Petola Ular. Viljad on helerohelised kuni täieliku valmimiseni, hiljem muutuvad punakateks, värviküllaseks; vilja pikkus kuni - 50 cm.
Trichozant pakub huvi mitte ainult aednikele, seda saab istutada dekoratiivsetel eesmärkidel. Õitsemise ajal on madal liaan kaetud õrnade lumehelveste õitega, millel on üllatavalt õrn aroom. Lilled on väikesed, läbimõõduga kuni 4 cm, kuid viinapuu näeb välja vapustav. Lillede lõhn mõjub rahustavalt.
Eksootiline taim sarnaneb oma omaduste poolest päevalillega. Ükskõik, kuidas ripsmeid nihutatakse, pöörduvad need tingimata päikese poole. Seetõttu tuleks viinapuu eelnevalt istutada nii, et see ei kulutaks positsiooni muutmisele energiat - kui seda ei tehta, ei seota vilju.
Kõhukinnisuse ja hüpertensiooni korral muutub puuviljade söömisviis. Ravi jaoks peate nädala jooksul sööma 3-4 cm kurki hommikul ja õhtul. Sel ajal on parem kodus olla: seisund normaliseerub, kuid 3. päeval pärast ravi algust võib diureetiline ja lahtistav toime häirida erialaste ülesannete täitmist.
Vaata videot madukurgi kohta:
Noore trikohoosiliha on magusakas, maitseb toorelt noore redise ja kurgi ning praetuna seente järgi. Küpse vilja püreesarnane limane viljaliha meenutab juba olenevalt sordist arbuusi viljaliha kerge kibeduse või hurmaga. Värske, härmas arbuusiaroom säilib kõikides sortides isegi pärast kuumtöötlust.
