Sulatatud juust on asendamatu toode, mida kasutatakse sadades erinevates roogades. Kõige populaarsemad on salatid. Esitan samm-sammult retsepti koos fotoga köögiviljasalatist sulatatud juustuga. Video retsept.
Sulatatud juust on mitmekülgne toode, mis on populaarne kogu maailmas. Seda kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks, sh. ja salatite jaoks. Kuigi see pole kujutlusvõime piir. Juustu serveeritakse pidulikul laual ja pereõhtusöögiks. Täna räägime sellest, kuidas valmistada köögiviljasalat sulatatud juustuga. Selle küpsetamine on väga lihtne ja odav, eriti kui köögiviljad on pärit teie aiast. Tasub märkida värskete köögiviljasalatite tohutut kasu ja esiteks on see kiudaine, mis puhastab keha hästi. Retseptis toodud köögiviljade komplekti saab täiendada või muuta. Täna olen välja valinud tomatid ja kurgid. Kuid mitte vähem maitsev on salat, millele on lisatud kapsast või paprikat.
Kasutage salati valmistamiseks erinevaid juustusorte, isegi on võimalik kombineerida mitut liiki. Juust on suurepärase maitsega, see on rikas mineraalide poolest (kaaliumisoolad, tiamiin, riboflaviin, A -vitamiin). Lisaks sisaldab juust kuni 30% täisvalku ja 2 korda rohkem piimarasva. See lisab köögiviljasalatile hellust, pikantsust ja täiendavat küllastust. Selline roog sobib nii pidulikul laual kui ka igapäevases dieedis. Tavaliselt lõigatakse juust kuubikuteks või riivitakse enne tassi lisamist. Roogi kaunistamiseks valisin oliiviõli. Kuid võite teha huvitavama kaste majoneesi, või, sojakastme, sinepi, küüslaugu, meega …
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 127 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Tomatid - 2 tk.
- Sibul - 1 tk. väike suurus
- Sulatatud juust - 100 g
- Mõru pipar - 2/3 osa
- Kurk - 2 tk.
- Petersell - paar oksa
- Till - paar oksa
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,25 tl või maitsta
- Oliiviõli - riietumiseks
Samm -sammult köögiviljasalati valmistamine sulatatud juustuga, retsept koos fotoga:
1. Peske tomatid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake viiludeks või kuubikuteks. Ärge jahvatage tomateid väga peeneks, sest viljad voolavad ja rikuvad salati välimuse ja maitse.
2. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Kui see on halvasti tükeldatud, tk. väga pehme, siis pane see 15 minutiks sügavkülma. Juust muutub raskemaks ja kergemini lõigatavaks.
3. Peske kurgid, kuivatage, lõigake otsad ära ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks 3-4 mm.
4. Koori sibulad, pese ja haki õhukeselt poolrõngasteks.
5. Eemaldage seemnekarp kuuma pipra küljest, sest just seemnetes on palju kibedust. Pese see ja haki peeneks.
6. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.
7. Asetage kõik hakitud köögiviljad ja juust sügavasse kaussi.
8. Maitsesta köögiviljasalat sulatatud juustu soolaga, vala peale oliiviõli ja serveeri. Seda tuleks serveerida kohe pärast valmistamist. Kui plaanite seda mitte kohe kasutada, täitke õli ja soolaga vahetult enne kasutamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada tomatitest, kurkidest ja toorjuustust kerge köögiviljasalat.
