Vau, pelmeenid! No kes neid ei armasta? Kuidas neid tavaliselt küpsetate? Keeda kindlasti! Kuid on ka palju teisi viise! Näiteks praadimine. Pelmeenid pole vähem maitsvad ja rahuldavad. Proovime süüa teha?
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Praetud pelmeenid pannil! Nõu nime kuuldes seostatakse pelmeene kohe mitte iseseisva roa, vaid eilse õhtusöögi soojendatud jäänustega. Loomulikult võite toiduvalmistamisele läheneda sel viisil - praadige keedetud pelmeenid taimeõlis. Kuid keedetud külmutatud pelmeenid pole vähem maitsvad kui keedetud. Nende maitse meenutab saiakesi, mis on suured praetud pelmeenid. Lõppude lõpuks on nii taigna kui ka pastade valmistamise tehnoloogia praktiliselt sama. Proovige seda roogi valmistada ja palun oma leibkonda uhiuue roaga.
Selle roa jaoks on parem kasutada omatehtud pelmeene. Võtke pool päeva, et neist paar kilo kinni hoida. Nad on tervislikumad ja maitsvamad ning aitavad teid mitu korda. Kuid ostetud toode sobib ka, kuid siis valige see õigesti. Taigna ja liha täidise suhe peaks olema 50x50. Loendi esimene koostisosa peaks olema liha. Võite kasutada mis tahes tüüpi liha, mis teile meeldib. Vürtsid peaksid olema täielikult määratletud, mitte ainult "vürtsidena" loetletud, siis on neil säilitusained. Ja pakendis olevad pelmeenid ei tohiks olla üks külmutatud tükike, mis tähendab, et need olid eelnevalt sulatatud. Iga pelmeen tuleks hoida eraldi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 275 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15-20 minutit
Koostis:
- Pelmeenid - 20-25 tk. (konkreetne kogus võib varieeruda sõltuvalt isust ja sööjate arvust)
- Joogivesi - 100 ml
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool - 1/2 tl või maitsta
Praetud pelmeenide keetmine
1. Pange praepann pliidile, valage sinna taimeõli ja kuumutage, kuni see on kuum. Saada sellele külmutatud pelmeenid. Pannile tuleks need asetada ühte kihti üksteist puudutamata, nii et need oleksid ühtlaselt praetud ja ei jääks küpsetamise ajal kokku. Seetõttu võtke korraga suure läbimõõduga pann.
2. Prae pelmeenid keskmisel kuumusel, aeg -ajalt keerates, nii et need oleksid mõlemalt poolt ühtlaselt kaetud kuldse koorikuga.
3. Vala pannile joogivesi ja keeda. Maitsesta pelmeenid soola, soovi korral vürtside ja ürtidega, alanda kuumust keskmisele ja prae pelmeenid aeg -ajalt segades keevas vees. Ärge katke panni toiduvalmistamise ajal kaanega!
4. Kui kogu vesi on ära keenud, juhtub see, umbes 7 minuti pärast on pelmeenid valmis. Seejärel eemaldage need pannilt ja serveerige kohe lauale. Neid kasutatakse, nagu keedetud, hapukoore, või, sinepi, äädika jne abil.
Vaata ka videoretsepti, kuidas praetud pelmeene valmistada.
