Maitsev ja aromaatne pirnirull. Pirnimaitse sulandumine ingverimaitsega tagab hea tuju terveks päevaks. Samm-sammult fotoretsept õpetab teile, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada lihtsat, kuid tõeliselt maitsvat roogi. Video retsept.
Kui olete pidu planeerinud või soovite köögis natuke katsetada, siis tehke pirnirull. Magustoidu peamine eelis on ebatavaline täidis, pirnid ingveriga. Rulli tainas võib olla ükskõik milline: leht, küpsis, pärm jne. Täna valmistame lihtsatest ja taskukohastest toodetest peene roa - venitatud tainast valmistatud rulli. Toote koostisosi võib leida mis tahes supermarketist, kuigi igal koduperenaisel on neid alati kodus.
Kui teil on aega, siis on parem jätta valmis rull jahtuma, nii et see muutub veelgi maitsvamaks. Ja pirnitäidisele võib muidugi lisada paar supilusikatäit konjakit või rummi, kui rull pole mõeldud lasteürituseks. Ja kui pirne pole, siis saab sarnase rulli valmistada õuntest kaneeli või kodujuustuga rosinatega. Lisaks saab täidise soolaseks muuta, näiteks hakkliha. On võimatu mitte märkida, et see rull on madala kalorsusega delikatess, sest selle valmistamiseks ei kasutata rikkalikke tooteid. Ja kui eemaldate retseptist munad, on rull üldiselt lahja. Samas rõõmustab see maitsemeeli, sest maiustused rõõmustavad ja aitavad stressiga toime tulla.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 398 kcal.
- Portsjonid - 2 rulli
- Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit
Koostis:
- Külma vee joomine - 150 ml
- Lauaäädikas - 1 supilusikatäis
- Munad - 1 tk.
- Jahu - 400 g
- Taimeõli - 50 ml
- Ingveripulber - 1 tl (võib asendada värskete ingverijuurelaastudega)
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Sool - näputäis
- Pirnid - 4-5 tk. olenevalt suurusest
Pirnirulli samm-sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Valage sügav vesi, külm vesi, taimeõli, äädikas, munad ja lisage näputäis soola.
2. Vahusta vedelad komponendid ühtlaseks.
3. Valage jahu vedelate koostisosade hulka, sõeludes selle läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga. See muudab taina pehmemaks ja elastsemaks.
4. Sõtku tainast nii, et see ei kleepuks nõude käte ja külgede külge. See peaks olema keskmise konsistentsiga, samas elastne. Mähi see toidukilesse ja pane 45 minutiks külmkappi.
5. Seejärel rulli see võimalikult õhukese taignarulliga välja ja siruta seejärel õrnalt peopesade tagaosaga. Tainas tuleks võimalikult õhukeseks rullida ja venitada. Siis tuleb rull eriti maitsev. Valtsitud lehe suurus võib olla ükskõik milline. Seetõttu ärge vannutage, et see osutub väga suureks.
Pane rullitud taignale jämedale riivile riivitud pirnid. Piserdage neid suhkru ja ingveripulbriga.
6. Voldi taigna servad kokku ja rulli kokku.
7. Viige rull õlitatud küljega allapoole määritud küpsetusplaadile. Tee sellele põikisuunalised lõiked ja pintselda piima, muna või taimeõliga nii, et rullil oleks kuldpruun koorik. Saatke see pool tundi eelkuumutatud ahjus temperatuurini 180 kraadi küpsetama. Pärast küpsetamist jahutage pirnirulli veidi ja lõigake portsjoniteks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kaneeliga pirnirulli.
