Paljudele meeldib hommikuti pidutseda võileiva, kuklite, küpsistega. Kuid veelgi meeldivam on maitsta omatehtud tooteid. Isetehtud kiire kodujuustu kuklid meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kodujuustutaignaga ei üllata sa kedagi. Siiski on neid, kes pole selliste küpsetistega veel tuttavad. Teen ettepaneku küpsetada võimalikult lihtsad, samas hämmastavalt maitsvad kodujuustu kuklid. Retsepti jaoks ei pea te jahvatama, piitsutama, vanandama … Siin on kõik kiire ja lihtne ning kuklid osutuvad imelisteks. Tooted on väga pehmed, õrnad ja mõõdukalt magusad. Isegi vaatamata sellele, et tainas pole pärmi, osutuvad need lopsakateks ja pikkadeks. Ja tainas ise on pehme, painduv ja meeldiv töötada!
Lisaks on retsepti tohutu pluss lihtsad ja taskukohased koostisosad, mis peavad igal perenaisel kodus olema. Märgin, et võttes selle taigna aluseks idee, saate küpsetada kukleid mis tahes täidisega: banaan, kirss, ploom, õun … Sellised kuklid ei jää tänu tainale lisatud kodujuustule kaua seisma aega, kuid jää pehme ja värske. Neid on mugav tööle, loodusesse, teele kaasa võtta ja kooli anda. Proovige kindlasti küpsetada maitsvaid kukleid, mis on valmistatud õrnast kohupiimataignast. Lõppude lõpuks räägib maja, kus õitseb värskete küpsetiste aroom, alati perekonna soojuse ja mugavuse õhkkonnast. Veelgi enam, omatehtud küpsetiste lõhn jätab mulje, et olete oodatud ja armastatud. Seetõttu palun oma perele omatehtud aromaatsete ja ebatavaliste toodetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 194 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 200 g
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Munad - 2 tk.
- Soda - 0,5 tl
- Piim - 30 ml
- Sool - näputäis
- Jahu - 300 g
Kiirete kodujuustu kuklite järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Kalla munade sisu sügavasse kaussi, lisa suhkur ja klopi mikseriga lahti. Neid ei ole vaja kohevaks peksta, piisab, kui tooted muutuvad ainult homogeenseks.
2. Vala munamassi piim ja sega uuesti.
3. Lisa kodujuust piima- ja munapõhjale. Kodujuust peaks olema rasvane, parem omatehtud. Kui see on rasvavaba, lisage tainale väike tükk võid.
4. Kasutage toidu segamiseks mikserit või visplit. Tainas osutub vedelaks, nagu pannkoogid.
5. Lisa tainale jahu ja sõelu läbi peene sõela, et see hapnikuga rikastuks. Siis muutuvad tooted pehmemaks.
6. Ärge lisage kogu jahu korraga. Valage see järk -järgult, sest gluteen on iga sordi puhul erinev, seega võite vajada seda vähem või rohkem.
7. Lisa näputäis soola ja sooda. Sõtku elastset ja pehmet tainast nii, et see kätelt ja nõude seintelt ära kukuks.
8. Vormi ümmargused kuklid ja aseta võiga määritud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta tooteid pool tundi. Kontrollige valmisolekut puupulga läbistamisega: see peab olema kuiv ilma kleepumata. Serveeri valmis kiireid kodujuustu kukleid lauale soojalt või jahtunult. Soovi korral võite neid puistata tuhksuhkruga või valada üle šokolaadiglasuuriga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohupiimakukleid 15 minutiga.
