Jätkame magusate küpsetiste retseptide kogu täiendamist. Sukeldugem minevikku ja meenutagem üht kuulsamat ja armastatumat magustoitu. Valmista muretainas riivitud piruka jaoks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Liivataigna järkjärguline ettevalmistamine riivitud piruka jaoks
- Video retsept
Riivitud pirukas on suurepärane lisand hommikusele teele ja kohvile, perekondlikele koosviibimistele kodus või väliteele koos sõpradega. See valmib kiiresti, on maitsev ja lihtne, kuid sellel on üks puudus - see süüakse kiiresti. Kuna riivitud pirukat armastavad absoluutselt kõik, nii täiskasvanud kui ka lapsed, mis pole üllatav, sest see valmistatakse liivataigna põhjal. Selle retsepti teema on see, kuidas riivitud pirukale muretainast valmistada. Täna õpime sõtkuma taigna klassikalist versiooni, millega saate oma maitse järgi edasi katsetada. Näiteks võid tainale lisada vanilli, apelsinikoort, näputäis kaneeli või jahvatatud nelki jne. Lisaks saab tainast valmistada šokolaadi, asendades osa jahu kakaopulbriga.
Sõltuvalt valitud täidisest tuleks kasutada täiendavaid lisandeid. Näiteks võite pirukale lisada apelsinikoort, mille tainas on aprikoosimoos, õunamoosiks kaneel ja nelk, kodujuustule sidrunikoor ning porganditele ja apelsinile paar tilka likööri või mandli ekstrakti. Šokolaaditainas sobib suurepäraselt kirsi- või maasikatäidisega. Iga vürts läheb soodsalt teele ja rõhutab valmis küpsetiste maitset ja aroomi. Seetõttu katsetage julgelt, looge ja üllatage oma lähedasi. Samuti väärib märkimist, et sellest tainast saate küpsetada mitte ainult riivitud pirukat, vaid ka purukooke, lahtisi või tarretatud pirukaid liha- või puuviljatäidisega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 547 kcal.
- Portsjonid - 600 g
- Küpsetusaeg - 10 minutit taigna sõtkumiseks ja pool tundi taigna jahutamiseks külmkapis
Koostis:
- Jahu - 400 g
- Margariin - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Sool - näputäis
Liivataigna järkjärguline ettevalmistamine riivitud piruka jaoks, retsept koos fotoga:
1. Taina kiiremaks ja lihtsamaks sõtkumiseks kasutage hakkimisnuga kinnitatavat köögikombaini. Asetage munad ja näputäis soola köögikombaini kaussi.
2. Vahusta neid umbes 30 sekundit ühtlaseks.
3. Lõika külm margariin kuubikuteks ja saada köögikombaini kaussi. Seda saab asendada võiga. Samal ajal veenduge, et sellel oleks külm temperatuur.
4. Vala kombaini jahu, mida on soovitav sõeluda läbi peene sõela, nii et see oleks hapnikuga rikastatud. See muudab taigna pehmemaks.
5. Seejärel lisage söögisoodat kõikidele toitudele.
6. Asetage kauss seadmele ja lülitage sisse suurim seadistus. Sõtku taigen ühtlaseks. Võib -olla laguneb see natuke.
7. Eemaldage tainas kausist ja asetage tööpinnale. Jätkake sõtkumist kätega, moodustades sellest ühe tükikese. Sõtku muretainast väga kiiresti, et margariini temperatuuril poleks aega soojeneda, see peab jääma jahe. See mõjutab toote kvaliteeti. Mähi valmis muretaignatainas toidukilega ja pane pooleks tunniks külmkappi, seejärel hakka riivitud pirukat küpsetama. Samuti võib taigna saata sügavkülma, kus see võib kesta kuni 3 kuud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas riivitud moosipirukat valmistada.
