Kuidas küpsetada kartuli- ja kapsapannkooke? Samm-sammult retsept maitsva ja tervisliku roa fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kartuli- ja kapsapannkookide küpsetamine samm -sammult
- Video retsept
Kapsa ja kartuli kombinatsioon on alati suurepärane. Nendel toodetel põhinevaid roogasid on palju. See hautis, borš ja kapsas, röst ja palju muud. Täna räägime lihtsa ja maitsva roa - kartuli ja kapsa pannkookide - valmistamisest. See on väga mugav hommikusöök, mida iga perenaine saab valmistada. Seda on lihtne ja kiire valmistada. See aitab neil päevil, kui te ei soovi poodi minna, kuid peate midagi küpsetama. Siis saate luua kulinaarse meistriteose lihtsatest improviseeritud toodetest: kartulist ja kapsast, mis on alati külmkapis saadaval.
Kartuli ja kapsa pannkookide retsepti ei saa liigitada taimetoitlaseks ega lahjaks. Aga kui soovite, saate selle nii teha. Taignale lisatakse mune, mis seovad tooteid ja takistavad pannkookide hajumist pannil. Selle asemel võite kasutada manna või kiirkaerahelbeid. Need teraviljad on samamoodi nagu munad - need hoiavad tainast koos.
Soovi korral võite pikantsuse huvides tainale lisada igasuguseid vürtse ja maitseaineid, mis rikastavad ebatavaliselt maitset. Siis on iga toit mitmekesine ja kasulik. Peaasi, et ärge kartke katsetada ja fantaseerida toodete kombinatsiooniga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 94 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
Kartuli- ja kapsapannkookide küpsetamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Koorige kartulid, peske, lõigake viiludeks ja asetage keedunõusse.
2. Maitsesta soolaga, kata veega ja keeda. Keerake temperatuur peale, katke kaas ja keetke madalal kuumusel, kuni see on pehme.
3. Pese kapsas, eemalda paar lehte ja kata keeva veega. Jäta see 15 minutiks pehmeks.
4. Lase kapsalehed läbi keskmise traatveski. Neid saab purustada ka köögikombainiga.
5. Kalluta keedetud kartulid sõelale, et vedelik klaasi saada ja keera läbi hakklihamasina või purusta purustamisega kuni kartulipudru konsistentsini.
6. Maitsesta toitu soola, jahvatatud pipra, mis tahes ürtide ja vürtsidega.
7. Võida toores muna. Kui soovite küpsetada lahjaid pannkooke, valage munade asemel 1-2 supilusikatäit. manna või kaerahelbed.
8. Sega taigen korralikult ühtlaseks.
9. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Laota tainas supilusikaga laiali, andes pannkookidele ovaalse kuju. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Seejärel pöörake tagumisele küljele ja viige see valmis. Serveeri kuumalt, värskelt küpsetatuna iseseisva roogina hapukoore või valge küüslaugukastmega või liha garneeringuga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartuli- ja kapsapirukaid valmistada.
