Pannkoogid on lihtne roog, mis aitab igal ajal. Need sobivad hästi hommiku- ja õhtusöögiks ning pidulikule pidulauale ja magustoidulauale. Ja kui muudate koostisosade koostist kogu aeg, saate pidevalt nende uue maitsega pidutseda.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud inimesed arvavad ekslikult, et pannkoogid on ebatervislik toit. See pole aga sugugi nii. Nad on 100% terved ja võimalikult terved, säilitades samal ajal oma hämmastava maitse. Selles ülevaates räägin teile, kuidas teha rukkijahu ja peedipuljongiga tervislikumaid pannkooke. Rukki küpsetistel on täiesti teistsugune hämmastav maitse kui nisuküpsetistel. Sellel on täiesti erinev maitse, tekstuur ja konsistents. Lisaks on see tervislikum kui klassikalised pannkoogid. Rukkijahu on rikas aminohapete, palju kasulikke vitamiine ja kiudaineid. Seetõttu on rukkijahust pannkoogid väga kasulikud ja sobivad dieettoiduks.
Ma arvan, et kõik teavad peedipuljongi eelistest. Punapeet normaliseerib seedetrakti, on dieedimenüüs, küllastub hästi, sisaldab palju kehale asendamatuid vitamiine ja mineraalaineid. Noh, rukkijahuga duetis on pannkoogid topelt kasulikud. Nad on nii õhukesed ja õrnad, punased ja "tumedamad", meeldiva pruunikas-burgundia varjundiga. Neid saab serveerida mis tahes kastmetega, nii magusate kui ka soolastega. Need sobivad hästi ka paljude soolaste täidistega. Nendest saate teha rulle, rulle ja kooke. Valmistage õrnad, maitsvad ja tervislikud pannkoogid, olen kindel, et need meeldivad teile kindlasti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 166 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Peedipuljong - 2 spl.
- Rukkijahu - 0,5 spl.
- Nisujahu - 0,5 spl.
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur - 3-5 supilusikatäit või maitsta
- Sool - näputäis
Pannkookide keetmine peedipuljongi ja rukkijahuga
1. Vala peedipuljong segamisnõusse. Vala taimeõli, klopi sisse munad, lisa sool ja suhkur.
2. Segage vedelaid komponente hästi, et need muutuksid homogeenseks. Selleks kasutage visplit, segisti või mikserit.
3. Vala tainasse jahu: nisu ja rukis. Parem, kui sõelute need läbi sõela, et need oleksid hapnikuga rikastatud. See lisab tootele rohkem hellust.
4. Jällegi sõtku tainast vispli või segisti abil ühtlaseks, nii et selles pole ühtegi tükki.
5. Aseta pann pliidile ja kuumuta hästi. Määrige selle pind peekonitükiga, nii et esimene pannkook ei muutuks "tükiliseks". Võtke kulbiga osa tainast ja valage see pannile. Keerake seda igas suunas, nii et tainas leviks kogu piirkonnas.
6. Prae pannkooki ühelt poolt kuldpruuniks, umbes 1-1,5 minutit. Ja kui selle servadele ilmub praetud koorik, keerake see ümber ja küpsetage sama kaua.
7. Pane valmis pannkoogid üksteise peale hunnikusse, määri igaüks võiga. Serveeri neid soojalt kohe pärast keetmist või kasuta neid edasiseks küpsetamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas maitsvaid pannkooke valmistada.
