Soovitame proovida tervislikku retsepti õrna spargliga omleti jaoks, millega iga köögis algaja hakkama saab. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Euroopa riikides on spargel väga levinud, kuid meil süüakse seda siiski harva. Ja asjata! Selle noored võrsed sisaldavad valku ja süsivesikuid, on rikkad inimkehale vajalike vitamiinide ja hapete poolest. Spargel on suurepärane profülaktika paljude haiguste vastu, see aitab hoida naha noore ja ilusana. See on dieetravimtaim, seega on väga oluline lisada menüüsse spargeload.
Paljudest spargelivalmistamisvõimalustest on lihtsaim retsept spargelomlett. See on suurepärane maitsev ja rikkalik hommikusöök, mis sisaldab kasulikke mineraale ja vitamiine ning munad annavad teile energiat kogu päevaks, mis kestab kuni lõunasöögini. Kevade eelõhtul unustage praetud vorstiomletid ja hakake valmistama tervislikke hommikusööke. Tehke spargliomlett ja nautige seda rahulikult laupäeva hommikul tassi tugevat musta kohvi rüübates.
Omleti valmistamiseks võite kasutada nii värsket kui ka külmutatud sparglit. Koriandrit ja basiilikut võib maitse järgi täiendada tüümiani, rosmariini ja muude ürtidega. Piim on kergesti moositud koore, puljongi või tavalise joogiveega.
Vaadake ka, kuidas valmistada mikrolaineahjus omletti vorsti, juustu ja pipraga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 91 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Spargooad - 200 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Munad - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Basiilik - paar oksa
- Sibul - 1 tk.
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Cilantro - paar oksa
- Piim - 30 ml
Samm -sammult omleti valmistamine spargliga, retsept koos fotoga:
1. Pane spargel sõelale ja loputa jooksva külma vee all.
2. Asetage rohelised oad kastrulisse ja katke joogiveega.
3. Lase spargel keema ja maitsesta soolaga. Keerake temperatuur miinimumini ja keetke 4-5 minutit.
4. Nõruta oad kurnist, et kogu vesi ära voolata.
5. Lõika ubade otsad mõlemalt poolt ära ja lõika kaun 2–3 tükiks, olenevalt algsest suurusest.
6. Koori sibulad, pese ja tükelda õhukesteks poolrõngasteks või kuubikuteks.
7. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul aeg -ajalt segades läbipaistvaks.
8. Saada spargel praetud sibulaga pannile, sega tooted ja prae 5 minutit.
9. Valage munad sügavasse anumasse.
10. Lisa munadele piim, maitsesta soola ja musta pipraga. Sega toitu ühtlaseks. Täisväärtuslikumate roogade saamiseks võite panna 1 supilusikatäit. jahu.
11. Vala köögiviljad muna-piimaseguga, keera kuumus veidi alla keskmise ja küpseta omletti spargliga, kuni munad hüübivad. Soovi korral võite toiduvalmistamise lõpus tassi puistata juustulaastudega. See sulab, muutub kuumaks, venib ja lisab küllastust. Serveeri kuumalt koos värske köögiviljasalatiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada spargelomletti. Julia Võssotskaja retsept.
