Õrn kartulitainas, mõõdukalt hapu täidis - maitsev kartulipuder ploomidega? Kuidas neid küpsetada, lugege seda samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retseptid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljude jaoks on magusa ja soolase maitse kombinatsioon endiselt ebatavaline. Kuid mõned tooted sobivad ideaalselt üksteisega. Üks neist on kartulipruunid ploomidega. Kartul kuivatatud puuviljadega - kahe erineva toote hämmastav harmoonia. Retsept on tegelikult väga edukas, kotletid osutusid maitsvaks ja ebatavaliseks. See on ebatavaliselt õrn ja punakas kartulitainas vürtsika hapuka täidisega. Toit sulab sõna otseses mõttes suus.
Selliseid zrazy valmistatakse samamoodi nagu klassikalisi, liha täidisega. Siin pole erinevusi. Kartulitaigna saab lahjaks teha, kui te ei sisalda retsepti mune. Siis on roog lahja ja seda saab kasutada paastumisel ja taimetoitlastel. Aga siis soovitan lisada taignale lusikatäis tärklist, see on ühenduslüli. Ja kui te kardate ploomidega roogi valmistada, võite valida mis tahes muu täidise: hapukapsas, hakitud keedetud munad, seened jne. Pange tähele, et seda roogi nimetatakse zrazyks, mitte kartoplyanikiks. Nendes retseptides pole erilisi erinevusi, kuid need erinevad kuju ja suuruse poolest. Zrazy näeb välja nagu suured piklikud kotletid ja kartopeanid on väikesed, ümarad, sõna otseses mõttes kaks hammustust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 136 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kartul - 4-5 tk.
- Ploomid - 100-150 g
- Jahu - 100 g
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Munad - 1 tk.
Kartuli zrazi küpsetamine ploomidega, retsept koos fotoga:
1. Koorige ja peske kartulid. Kui on mustad silmad, lõigake need välja.
2. Lõika kartul kuubikuteks ja aseta küpsetuspotti.
3. Soola, kata veega ja küpseta pliidil. Pärast keetmist vähendage temperatuuri ja keetke kaane all umbes 20 minutit, kuni see on pehme.
4. Nõruta valmis kartulid ja tõsta segamisnõusse.
5. Jahuta kartulid veidi ja lisa munad. Maitsesta jahvatatud musta pipraga.
6. Püreesta kartulid tõukuriga ühtlaseks, et poleks ühtegi tükki.
7. Vala kartulimassi jahu ja sega. Tainas ei tohiks olla liiga kleepuv.
8. Niisuta käsi vees, et tainas ei jääks nende külge ja moodustaks ümmargused koogid. Asetage need mõne jahuga tööpinnale. Pane terveid ploome vormileiva keskele. Kuigi soovi korral saate selle peeneks hakkida. Pese kuivatatud ploom eelnevalt ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Kui selles on luu, eemaldage see kõigepealt.
9. Tõsta koogi ääred üles ja kata ploomid nii, et need oleksid sees.
10. Võtke pirukas kätele ja keerake seda õmbluse silumiseks.
11. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Laota laiali ja grilli keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni kuldpruun.
12. Pööra need ümber ja küpseta sama kaua kuni kuldpruunini.
13. Serveeri kartuli zrazy koos ploomidega hapukoore või küüslaugukastmega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ploomidega kartulikotlette valmistada.
