Lihtne kuum roog on kartulipuder munade ja võiga. Jagan retsepti nippe, mis aitavad teil kodus täiuslikku toitu valmistada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kartulipuder on paljude perede lemmik kõhutäis lisand. Nii täiskasvanud kui ka lapsed jumaldavad teda. See on mitmekülgne roog, mis sobib igapäevaseks ja pidulikuks lauaks. Selle valmistamisel on palju variatsioone. Kartulipudrule lisatakse erinevaid tooteid: piim, hapukoor, või, koor, munad, kartulipuljong, köögiviljad jne. Igal koduperenaisel on oma tõestatud retsept. Pealegi osutub lisand sõltumata valmistamisviisist maitsvaks ja kõik on sellega rahul.
Selles ülevaates jagan maitsvat kartulipüree versiooni munade ja võiga. Kartulipüree õhuliseks muutmiseks on oluline valida õige kartulisort. Eelistage kõrge tärklisesisaldusega sorte, näiteks "Adretta" ja "Sineglazka". Neist saab kõige maitsvama püree. Lisaks peate püree õhuliseks muutmiseks kasutama koduseid mune. Samuti annavad nad ilusa kollase värvi.
Tuleb märkida, et maitsev püree valmistatakse ainult värskelt. Seetõttu küpseta kohe õige kogus. Kui aga seda ei sööda, saab selle utiliseerida, tehes zrazy, pallid, pulgad, mida kasutatakse pirukate täitmiseks või sõtkutakse tainast küpsiste, piruka või rulli jaoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 108 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kartul - 4-5 mugulat
- Või - 50 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - 1,5 tl või maitsta
Kartulipudru valmistamine muna ja võiga, retsept koos fotoga:
1. Koorige ja peske kartulid.
2. Lõika see tükkideks, et mugulad küpseks ühtlaselt ja samal ajal, ning aseta need keedupotti.
3. Lisage kastrulisse soola.
4. Vala kartulid joogiveega.
5. Ja pane see pliidile küpsema. Soovi korral võite lisada vürtse, kuivatatud ürte, kooritud sibulat, küüslauku, porgandit jne.
6. Küpseta köögivilja madalal kuumusel 15 minutit, kontrollides perioodiliselt kahvliga valmisolekut. Kui see vabalt siseneb, on kartul valmis. Seejärel nõruta puljong ettevaatlikult eraldi kaussi ja hoia potti koos kartulitega vähese kuumusega veidi aega, et ülejäänud niiskus aurustuks.
7. Pange kartulitele või.
8. Purusta kuumad kartulid puruks. Kui muljumist pole, jahvatage see läbi peene sõela ja lisage seejärel õli. Vala või asemel sooja piima.
9. Vahusta munad kartulite hulka.
10. Ja segage püree kiiresti. Kui see tundub teile paks või soovite saada õhemat konsistentsi, lisage keedetud köögiviljast nõrutatud puljong ja viige püree soovitud konsistentsini.
Asetage kartulipuder kohe pärast keetmist portsjonitesse ja serveerige. Seda kombineeritakse mis tahes lisandiga: heeringas, liha, kala, maks, seened. Seda on väga maitsev süüa koos kastme või lihtsalt köögiviljasalatiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartuliputru munaga teha.
