Pottides küpsetatud lihal ja kartulil on alati suurepärane maitse, hämmastav aroom ja isuäratav välimus. Kuidas seda roogi õigesti ja maitsvalt valmistada, et säilitada kõik kasulikud omadused, kaalume selles artiklis.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
See retsept on eriti kasulik, sest kõik komponendid pannakse pottidesse korraga, ilma eelneva kuumtöötluseta. Sellisel juhul võtab ettevalmistustöö vähem aega, kuid potid peaksid olema ahjus veidi kauem kui koostisosade eelpraadimisel. Just see toiduvalmistamise meetod on kõige dieetlikum, sest õli pole üldse. Lisaks on roogades keedetud toit hästi seeditav ja suudab taastada keha tugevuse.
Samuti on oluline olla ettevaatlik toidu lõikamisel, sest iga toode nõuab erinevat küpsetusaega. Näiteks tuleks liha lõigata väikesteks tükkideks ja köögiviljad suuremateks tükkideks. Küpsetamise ajal võib toidu pealmine kiht ära kuivada, nii et viimane kiht peaks olema sibularõngad, tomativiilud või veidi tilgutama majoneesi ja hapukoorega. Samal põhjusel peaks pott olema alati kaanega kaetud. Kui see puudub, katke anum fooliumiga või tainatükiga. Sama oluline on kuumtöötluse ajal perioodiliselt potidesse vaadata. Kui näete, et vedelikku pole piisavalt, valage veidi vett. Kuid see peab olema kuumal temperatuuril, sest pottidele ei meeldi temperatuurimuutused.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 112 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Liha - 800 g
- Kartul - 400 g
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 4 kiilu
- Seller juur - 100 g
- Hapukoor - 4 supilusikatäit
- Sool - 2 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Dieetliha järk-järguline küpsetamine kartulitega pottides:
1. Retsepti jaoks võib kasutada mis tahes liha. Madala kalorsusega eine jaoks ostke vasikaliha või kana. Söögi rahuldavamaks muutmiseks kasutage sealiha või lambaliha. Niisiis, peske valitud lihatüüp, kuivatage see paberrätikuga, lõigake kile üleliigse rasvaga ära ja lõigake tükkideks, mis jaotuvad ühtlaselt pottide vahel.
2. Koorige sibulad, peske, tükeldage poolrõngasteks ja jaotage ühtlaselt pottidele. Koorige, tükeldage ja jagage ka selleri juur.
3. Haki küüslauk peeneks ja jaga potide vahel laiali. Soovi korral saate selle ajakirjanduse kaudu edasi anda.
4. Koori, pese ja tükelda kartulid. Täitke potid ülaosas potis olevate mugulatega. Toit väheneb küpsetamise ajal.
5. Täida kartulid hapukoorega, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Lisage soovi korral vürtse ja ürte. Valage 30 ml joogivett, sulgege kaaned ja saatke ahju. Lülitage kuumus sisse 180 kraadi ja küpseta potte üks tund. Poole tunni pärast vaadake neid ja vajadusel valage veel veidi vett.
Vaata ka videoretsepti, kuidas potis dieetkartuleid lihaga küpsetada.
