Kas soovite valmistada uhkeid munaputru? Pakun välja huvitava retsepti munapudru jaoks pätsis koos searasvaga. See on suurepärane alternatiiv klassikalisele omletile või munapudrule, mida serveeritakse hommikusöögiks. Selline roog on nii maitsev krutoon kui ka rammus munapuder.
[/keskel] Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Iga inglane teab, kuidas teha pätsis või leivas munapuderit. Ühendkuningriigis on see traditsiooniline hommikusöök. Kuid meie perenaistele pole selline roog võõras või ei tea sellest üldse midagi. Seetõttu katan nende jaoks mitu olulist saladust, mis aitavad suurepärase eine valmistada.
- Leib või leib peaks olema karge ja värske. Siiski on oluline ka tihedus - toode ei tohiks mureneda.
- Soovitav on lõigata tükk suureks, nii et kõik praemunad mahuksid keskele. Veenduge, et muna ei kataks leiva külgi, vastasel juhul osutub leib nendes kohtades pehmeks.
- Tükkide suurus peaks olema 1-1,5 cm. Siis ei voola muna krutoni alt välja üle kogu panni, vaid praetakse keskelt ära. Veenduge, et leiva servad oleksid ühtlased. Kobeda pinna alt läheb muna laiali altpoolt.
- Muna jaoks mõeldud augu saate lõigata klaasi, küpsiste lõikuri või tavalise noaga.
- Lõikamisvormi saate asetada erinevaid köögivilju ja lihatooteid.
- Et leival oleks lõhnav ja krõbe koorik, prae see pannil õlis.
- Väga sageli levib muna panni ebapiisava kuumutamise tõttu väljaspool röstsaia. Seetõttu soojendage seda hästi kõrgel kuumusel, siis tõmbub valk infundeerimisel kohe kalgenduma.
- Kui valgu põhi on küpsenud, segage seda õrnalt noaotsaga nii, et see küpseks ühtlaselt, ilma munakollast puudutamata.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 127 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Baton - 2 viilu
- Munad - 2 tk.
- Rasv lihaveenidega - 4 viilu
- Sool - näputäis
Munapudru järkjärguline küpsetamine pätsis koos searasvaga:
1. Lõika peekon õhukesteks viiludeks, nii et sul oleks 4 viilu, 2 portsjonit.
2. Lõika viljaliha noaga pätsi sisse, nagu fotol näidatud. Lõika leiva sisse auk sõltuvalt muna suurusest.
3. Kuumuta pann hästi ja pane leib kuivama. Kuumuta päts keskmisel kuumusel ja hoia leiba umbes 2 minutit, et servad pruunistuksid.
4. Keera päts ümber ja keera veidi kuumust.
5. Aseta peekoniviilud kohe leiva keskele.
6. Prae peekon mõlemalt poolt, et see veidi soojeneda. See aitab vältida muna kleepumist panni pinnale. Kui te ei kasuta searasva, valage sinna taimeõli.
7. Murdke õrnalt munad leiva keskele. Püüdke hoida munakollane puutumatuna. Maitsesta seda veidi soolaga. Kui albumiin on veidi haardunud, segage seda õrnalt noaga, et mitte kahjustada munakollast.
8. Hoidke mune pliidil, kuni valk hüübib. Serveeri mune kohe pärast keetmist. Soovi korral puista peale hakitud ürte või oma lemmikkastet.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada munapuder leivas.
