Üsna lihtne ja kiire roog, mis praktiliselt ei vaja tähelepanu - munapuder juustu ja paprikaga. Jagan samm-sammult retsepti koos maitsva omleti fotoga. Video retsept.
Hommikusöök peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka rikkalik ja mitmekesine. Seetõttu teen ettepaneku küpsetada maitsvad munapudru juustu ja paprikaga. Ma arvan, et paljudele tundub selle retsepti idee väga lihtne. Mõne jaoks saab selline munapuder aga midagi uut ja ebaolulist. Seda saab lisada igapäevase hommikusöögi menüüsse. Ta aitab ka siis, kui külalised ootamatult ukselävele ilmusid ja teil on vähe aega maitsva õhtusöögi valmistamiseks. Sest vaatamata tassi tagasihoidlikkusele tundub see tänu paprikate erkpunasele värvile laual särav. Kontrasti saamiseks võite võtta punase, kollase või rohelise paprika.
See retsept on väga triviaalne, sest soovi korral saab seda täiendada mis tahes toodetega. Näiteks lisage sink või keedetud kana, siis on roog rahuldavam ja toitevam. Võite lisada ka värskeid seeni või keedukartuli viilusid. Valmis munaputru võid maitsestada maitsetaimedega, mis sulle kõige rohkem meeldivad. Siin sobivad hästi till, petersell, estragon, basiilik …
Vaadake ka, kuidas küpsetada munaputru ja seapekki.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 298 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Kõva juust - 50 g
- Magus punane paprika - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Munapudru järkjärguline keetmine juustu ja paprikaga, retsept koos fotoga:
1. Lõika juust valitud väikesteks kuubikuteks või riiviks.
2. Pese magusad paprikad, kuivatage paberrätikuga ja eemaldage vars. Lõika viljad pooleks ja koori segades seemnekarp. Seejärel lõigake pipar umbes 0,5 mm paksusteks ribadeks.
3. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Seejärel lisa hakitud paprika ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
4. Pese ja kuivata munad paberrätikuga. Katkesta noad õrnalt kestadest ja kalla sisu kuuma pannile. Püüdke hoida munakollane puutumatuna. Kuigi kui see levib, võite küpsetada munapudru.
5. Maitsesta munad näpuotsatäie soolaga ja puista peale juustulaastud. Küpseta praetud mune, kuni valk hüübib, hoides samal ajal munakollast vedelat, praetud muna. Prae munad, juust ja paprika ilma kaaneta, muidu muutub munakollane kõvaks. Serveeri roog lauale kohe pärast küpsetamist, võite isegi praepannil, sest see hoiab toitu pikka aega soojas. Ei ole tavaks küpsetada munaputru edaspidiseks kasutamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada omletti juustu ja paprikaga.
