Hautatud kartulid lihapuljongis on maitsev kuum roog, mida saab pakkuda mitte ainult igapäevasele menüüle, vaid ka igale pidulikule peole. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Tänu kartuli mitmekülgsusele sobib see alati hästi erinevate toodetega. Samal ajal saate seda ise maitsvalt valmistada - hautatud kartulid lihapuljongis. Keegi ei suuda vastu panna õrna ja maitsva kartuli aroomile. See on maitsev mitte ainult kuum, vaid ka külm. Hautatud kartul võib olla täisväärtuslik teine käik. Seda on maitsev süüa nii liha garneeringuga kui ka lihtsalt köögiviljasalati, hapukurgi ja marineerimisega. Võite seda valmistada ka lihtsalt vee peal, lahja variandina sobib see ideaalselt toidukorra täienduseks paastu ajal. Kuid lihapuljongiga osutub see palju rahuldavamaks ja toitevamaks. Lisatootega saate samal ajal ka kartulit hautada. Näiteks lisage lahja roa jaoks seeni või köögivilju ja muudel juhtudel lisage mis tahes liha.
Varem küpsetati hautisi ainult ahjus. Kuid täna saab seda teha pliidil, ahjus, mikrolaineahjus ja multikookeris. Selles ülevaates küpsetame seda pliidil, kuid saate seda teha mõnes muus köögiseadmes. Peaasi on võtta sobiv roog, mida saate sinna panna. Tuleb märkida, et kartul on kasulik paljude haiguste korral. See on lisatud hüpertensiooni, artriidi, podagra ja muude haigustega patsientide dieeti. Tuleb märkida, et kartul on rikas kaaliumi poolest. Seetõttu eritub tarbimisel liigne vedelik kehast.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 275 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kartul - 10 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Lihapuljong - 700 ml
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Hautatud kartulite järkjärguline küpsetamine lihapuljongis, retsept koos fotoga:
1. Koorige kartulid ja peske neid jooksva külma vee all.
2. Lõika kartulid viiludeks ja aseta küpsetuspotti. Tükkide suurus võib olla ükskõik milline. Kuid pidage meeles, et mida vähem te neid lõikate, seda kiiremini kartul küpseb.
3. Kalla puljong kartulitele, maitsesta musta pipraga ja keeda pliidil. Kui puljongist ei piisa, lisage joogivett. Soovi korral lisa loorberilehti ja vürtsherneid. Keetke, katke ja hautage kuni pehme, umbes 45 minutit.
4. Soola kartulid kas küpsetamise alguses või lõpus. Kui soovite mugulaid keeta, siis soolake need enne keetmist, sest sool pehmendab toodet. Kui soovite, et kartulitükid oleksid terved, siis soolake neid 10 minutit enne küpsetamise lõppu. Pöörake tähelepanu ka puljongi maitsele. Kui see on soolane, ei pruugi soola vaja minna.
Serveeri pärast küpsetamist kuumalt hautatud kartulid lihapuljongis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautist lihaga valmistada.
