Maitsev krõbe koorik, õrn viljaliha, imeline küüslaugu aroom - need on ahjus küpsetatud kartulid küüslauguga. Roog äratab enneolematu isu … Pealegi valmib see väga lihtsalt ja väga kiiresti!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ahjus küpsetatud kartul on vene köögi klassika. Selle roa variatsioone on nii palju, et kui olete selle valmistamiseks ette valmistanud, eksite lugematutes retseptides. Selles ülevaates ütlen teile lihtsa, kiire ja maitsva viisi ahjus küpsetatud küüslaugukartuli valmistamiseks.
Küpsetatud kartulites hoitakse toitaineid oluliselt rohkem kui keedetud. Ja see osutub praetud variatsioonidega võrreldes vähem kaloririkkaks. Samal ajal on see uskumatult maitsev. Sellepärast soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid selle juurvilja armastajatel seda küpsetada, mitte keeta ega praadida.
Lihtsaim ja samal ajal maitsev viis kartulite küpsetamiseks on mugulate lõikamine viiludeks, piserdatud õli, küüslaugu ja vürtsidega. Võite maitse järgi lisada ka rohkem vürtse ja ürte, kuid põhimõtteliselt piisab juba soolast ja küüslaugust. Ja suvehooajal, kui on noored kartulid, saab neid sellisel viisil küpsetada ilma koorimata, lihtsalt loputage neid hästi. See saab olema nii maitsev kui ka tervislik, sest Noorte kartulite koorides on palju vitamiine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 137 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kartul - olenevalt suurusest 2-3 mugulat
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Küüslauk - 2 nelki
- Või - 20 g
- Rafineeritud taimeõli - 2 supilusikatäit (võib asendada oliiviga)
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetatud küüslaugukartulite küpsetamine ahjus:
1. Koorige ja peske kartulid. Kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmise suurusega viiludeks. Ärge murendage seda väga peeneks, vastasel juhul kuivab see kiiresti ja praadib. Kuigi see on ka maitsev, sarnaneb see mõnevõrra friikartulitega.
2. Asetage või väikesesse sügavasse kaussi ja sulatage mikrolaineahjus või veevannis. Vala taimeõli võid ja lase kooritud küüslauguküüned läbi pressi.
3. Või massi pane ka sool, näputäis pipart ja kõik vürtsid. Lisasin jahvatatud magusat paprikat ja muskaatpähklit. Sega kaste korralikult läbi.
4. Asetage hakitud kartulid küpsetusplaadile ja valage kastmega.
5. Sega, kuni iga kiil on igast küljest ühtlaselt vürtside ja kastmega kaetud.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada mugulad pooleks tunniks küpsetama. Proovige toiduvalmistamist puidust hambaorkuga - see peaks kergesti kartulitesse mahtuma. Kui proovite küpsetada kahvli või noaga, võivad kartulid laguneda.
Serveeri kohe pärast keetmist soojalt. Selline roog ei nõua lisandiks midagi, see on üsna iseseisev ja maitsev. Kui te ei saa värsket köögiviljasalatit lõigata.
Vaata ka videoretsepti, kuidas külakostiilis küüslauguga ahjus kartuleid küpsetada.
