Pizza kiireks küpsetamiseks peate supermarketist ostma valmis lehttaigna. Seejärel valmistate sõna otseses mõttes tunni jooksul maitsva, suussulava ja aromaatse roa. Hellitage oma perekonda uskumatult mahlase pitsaga!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Õhuke baklažaani- ja juustupizza on Itaalia roog. Kuna baklažaanid võivad olla kibedad, leotage puuviljad enne taignale panemist soolaga maitsestatud vees. Aga kui olete kindel, et köögiviljas pole kibedust, saate neid kohe kasutada. Üldreeglina ei lisata pitsale kunagi tooreid köögivilju. Tavaliselt on see praetud pannil, lõigatud kuubikuteks, kuubikuteks, ringideks või õhukesteks ribadeks. Neid saab ka küpsetada või keeta. Kui baklažaanid on soolases lahuses leotatud, ei pea neid täiendavalt soolama. Kuna sool lisab roogile juustu, kastet, vorsti.
Aluseks võetakse mis tahes tainas, mis teile kõige rohkem meeldib. Võite sõtkuda hapnemata, pärmi, lehttaigna. Või võite kasutada poest ostetud lehttainast või osta valmis põhja. Kui teil pole ahju, võite pitsat mikrolaineahjus küpsetada.
Lisaks baklažaanile ja juustule kasutatakse täidisena mis tahes tooteid: vorst, linnuliha või liha, tomatikaste või tomatid, erinevad köögiviljad, oliivid, vürtsid. Et täidis ei oleks värske, võite panna mõned hapukurk. Ja kui soovite, et pitsapõhi osutuks kuivaks, küpseta põhjat ilma täidiseta peaaegu kuni keetmiseni ja seejärel pange toit peale ning praege avatud pirukat 220 ° C juures 5-7 minutit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 248 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 60 minutit
Koostis:
- Valmis külmutatud lehttainas - 3 lehte
- Tomatid - 3-4 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Piimavorsti - 300 g
- Juust - 200 g
- Küüslauk - 3 nelki
- Ketšup - 3 supilusikatäit
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
Kuidas teha samm -sammult kiiret pitsat baklažaani ja juustuga:
1. Pese baklažaanid, lõika ribadeks ja prae pannil kuldpruuniks. Kui neid pole soolvees leotatud, maitsesta neid praadimise ajal soolaga. Kui viljad on küpsed, leotage neid enne praadimist pool tundi soolases vees: 1 liitri vee kohta 1 spl. soola.
2. Lõika vorst ribadeks. Koorige küüslauk ja lõigake ribadeks. Pese tomatid ja lõika õhukesteks rõngasteks. Riivi juust jämedale riivile.
3. Sulatage külmutatud tainas loomulikult. Pange see lauale ja jätke, kuni see on täielikult sulanud. Võite selle kohe küpsetusplaadile asetada, millele seejärel pitsat küpsetada, ja lasta sulada. Kui tainas on pehme, alustage lahtise piruka tegemist. Määri lehed ketšupiga.
4. Tõsta peale hakitud küüslauk ja praetud baklažaan.
5. Seejärel laota vorst ühtlaselt laiali. Soovi korral saab seda kergelt praadida. Kuid siis on roog kaloririkkam.
6. Asetage tomatirõngad vorsti peale.
7. Purusta pitsa juustulaastudega.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pitsat 30-35 minutit. Kui juustul on kuldne koorik, on pitsa valmis. Õhuke lehttainas küpseb väga kiiresti, nii et ärge ületage seda broileris.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha õrn ja krõbe baklažaanipizza.
[meedia =
