Kartulipann hakklihaga võib saada tõeliseks tunnusroaks. See on valmistatud väga lihtsalt, see ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi, tooted on saadaval. Lisaks saab seda serveerida pereõhtusöögiks ja piduliku laua jaoks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mis on pajaroog? Selle retsepti nime kuuldes ilmneb kohe magus roog hakitud toitudest, mis on segatud ja ahjus küpsetatud. Küpsetised on aga erinevad. Näiteks küpsetatakse neid spagettide, riisi, suvikõrvitsa, kartuliga. Viimase valmistame täna ette. Hakklihaga kartulivormi on väga lihtne valmistada. Kui roogi tarbivad täiskasvanud, võib hakkliha eelnevalt pannil vürtsidega praadida. Lastelaua jaoks kasuta hakklihana kanaliha, mille saadad kohe ahju küpsetama. On oluline, et iga täidis oleks mahlane, kuid see ei tohiks olla märg, vastasel juhul muutub kartuli alumine kiht pehmeks, mis raskendab hakkimist.
Kartulite puhul on ka mitmeid kasutusvõimalusi. Võite mugulaid keeta ja keeta püreeks või kasutada tooreid laaste või õhukesi viilusid. Toiduvalmistamiseks vali suur ja sügav vorm. See võib olla keraamika, termoklaas või malmist pann. Kui selliseid nõusid pole saadaval, võite kasutada tavalist ahjuga kaasas olevat küpsetusplaati.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 134 kcal.
- Portsjonid - 1 pajaroog
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kartul - 3 tk.
- Liha (mis tahes) - 500 g
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Piim - 300 ml
- Juust - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - 1 tl
Kartulivormi hakklihaga valmistamine samm -sammult:
1. Pese liha ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Asetage lihaveski keskmise restiga ja laske hakkliha sellest läbi.
2. Koorige sibulad, peske ja tükeldage peeneks.
3. Koori kartulid, pese ja lõika rõngasteks. Viilude paksus võib olla erinev, 2 mm kuni 5-7 mm. Sellest sõltub pajaroa hellus ja elastsus.
4. Asetage praepann pliidile, valage taimeõli ja lisage hakkliha. Lülitage keskmine kuumus sisse ja praadige hele kuldseks.
5. Prae teises pannil sibulad.
6. Kombineeri hakkliha praetud sibulaga ühes pannil. Maitsesta neid soola, pipra ja vürtsidega. Soovi korral lisage tomatipasta, hakitud tomatid, lusikatäis hapukoort või majoneesi. Lisage ka maitse järgi vürtse. Vedelad koostisosad lisavad vormidele mahlasust ja vürtsid lisavad maitset.
7. Pane kartuliviilud nõusse, milles hakkad pajaroogi küpsetama. Maitsesta neid soola ja jahvatatud pipraga.
8. Määri hakkliha ühtlaselt kartulitele.
9. Kata hakkliha kartuliviiludega, mis on maitsestatud soola ja pipraga.
10. Sega keedetud piim toormunade, soola ja pipraga. Vala segu pajaroa peale ja puista peale juustulaastud. Saatke toode 45 minutiks kuni 180 kraadi kuumutatud ahju.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartulivormi lihaga valmistada.
