Lihtne, kuid vürtsikas ja mitmekülgne kuum roog - hautatud sealiha adžikas. Kui teile meeldib vürtsikas liha, siis võtke pardale samm-sammult retsept koos fotoga ja nautige maitsvat roogi. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Hautatud sealiha järk -järguline küpsetamine adžikas
- Video retsept
Adžika on suurepärane rahvuslik Kaukaasia maitseaine mis tahes liha jaoks. Seda saab kasutada samaaegselt marinaadi ja kastme valmistamiseks ning seda võib pidada ka vürtsikomplektiks gurmeetoitude valmistamisel. Sellel on vürtsikas lõhn ja pikantne teravus, mis annab ainulaadse maitse ning aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Adžika lõhn ergutab isu ja paneb sööma rohkem kui tavaliselt. Samal ajal stimuleerib, kiirendab ja optimeerib see seedimisprotsessi. Maitsestades toitu selle kuuma vürtsiga, ei pea te muretsema ülesöömise pärast, sest olenemata sellest, kui palju liha sa sööd, imendub kõik, see ei tekita kõhus raskust ega ladestu rasvas.
Täna valmistame adžikaga hautist, mida saab serveerida kas ilma lisandita või koos keedukartuli, spagettide, riisi või hautatud köögiviljadega. See suurepärane roog sobib hästi iga lisandiga. Nõu kuulub sellesse retseptide kategooriasse, mida armastavad hõivatud koduperenaised ja kulinaarsed algajad. Siin on kõik kiire ja kasutatakse minimaalselt koostisosi. Aga kui aeg seda võimaldab, saate liha paar tundi enne protsessi algust eelnevalt marineerida. Soovi ja maitse järgi võite roogi maitse järgi lisada köögivilju, vürtse ja ürte.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 206 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Adžika - 2-3 spl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piparherned - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Loorberileht - 2 tk.
Hautatud sealiha samm -sammult küpsetamine adžikas, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, kuivatage paberrätikuga hästi, eemaldage kile soontega ja kui rasva on palju, lõigake see ära. Seejärel lõigake sealiha keskmisteks viiludeks.
2. Koorige sibulad, peske ja tükeldage õhukesteks poolrõngasteks.
3. Vala taimeõli praepannile, kuumuta see hästi ja lisa lihatükid.
4. Kuumuta kõrgel kuumusel ja prae liha hele kuldpruuniks. Kui sellest väljub vedelik, koguge see klaasi ja seejärel kasutage seda kustutamiseks.
5. Saada pannile hakitud sibul.
6. Vii temperatuur keskmisele ning prae liha ja sibulaid aeg -ajalt segades umbes 10 minutit.
7. Lisa toidule adžika, sool, must pipar, loorberileht, pipraterad ja sega. Vajadusel lisage veidi vedelikku. Keeda, keera temperatuur minimaalsele tasemele, sulge pann kaanega ja hauta sealiha adžikas pool tundi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas adjikas hautatud sealiha ribisid küpsetada.
