Lestade keetmisele kulub minimaalselt aega, roog osutub aga väga maitsvaks. Kuid isegi sellisel elementaarsel roogil on oma nüansid, nii et jagan retsepti ja ütlen teile, kuidas seda kala korralikult praadida.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lest on ebatavaline mereelu. Loodus on võtnud temalt loomuliku sümmeetria: keha on lamestatud ja silmad asuvad ühel küljel. Kuid me ei lähe struktuuri üksikasjadesse, vaid kaalume, kuidas lest pannil praadida.
Praetud lest on tavaline ja lihtne retsept. Mitmed sarnased retseptid on saidil juba saadaval, kuid täna räägin teile veel ühe võrdselt maitsva ja kiireima võimaluse. Kuna lest on lame kala, saavutab see tänu sellele omadusele üsna kiiresti, sõna otseses mõttes 5 minutiga, valmisoleku! Seega, kui teil on vaja kiiresti valmistada maitsev ja tervislik õhtusöök või lõunasöök, on lest parim valik. Ja kui see on korralikult ette valmistatud, on sellel meeldiv maitse, mis meeldib kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Praadimiseks võite kohe osta valmis kooritud kalafilee või osta terve rümba. Seejärel tuleb kala täiendavalt ette valmistada, mis võtab natuke aega. Pidage seda toiduvalmistamisel meeles. Kala rümba saate lõigata kulinaarsete kääridega või tavalise terava noaga. Praadimiseks vajate minimaalset toodete komplekti: natuke vürtse ja taimeõli. Ja lest saab juba väga maitsev. Ja kui te ei söö praetud toitu, küpsetage kala ahjus. Küpsetatud lest osutub mitte vähem maitsvaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 153 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Lest - 3 tk.
- Kala maitsestamine - 1 tl
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Praetud lesta järkjärguline küpsetamine pannil:
1. Loputage kala ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage lõpused ja rebige kõht lahti. Soole sisikond, millest lest pole nii palju. Eemaldage vastavalt soovile saba, pea ja küljeuimed. Seejärel loputage rümba uuesti. Mõned koduperenaised soovitavad lestalt naha eemaldada, nende sõnul eraldab see ebameeldivat lõhna. Minu pere ja mina seda ei tunne, seega eelistan koos temaga lesta praadida. Aga kui soovite õppida lesta puhastamist, on saidil üksikasjalik retsept selle kohta, kuidas seda teha.
2. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. See on oluline, sest kala tuleks praadida ainult kuumal pannil, vastasel juhul võib see pinnale kleepuda. Seejärel aseta kala pannile, maitsesta soola, pipra ja maitsesta.
3. Prae lest ühelt poolt kuldpruuniks, sõna otseses mõttes 5-7 minutit. Seejärel pöörake tagumisele küljele, kus küpsetate sama palju aega. See valmib kiiresti, nii et ärge kuivatage seda. Serveerige ettevalmistatud kala lauale kuumalt. Tavaliselt tarbitakse seda kohe pärast keetmist, sest see on kuumuse kuumuses kõige paremini maitsev.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lesta maitsvalt praadida.
