Rõõmsaks lõuna- või õhtusöögiks kogu perele sobib hautatud kõrvits lihaga. Valmistage see maitsev roog, sest see on väga lihtne, maitsev ja tervislik. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Tõenäoliselt olete kõrvitsa kasulikest omadustest palju kuulnud. Kuid vähesed kasutavad seda oma dieedis ja kui kasutavad, siis ainult pudru või pannkookide kujul. Sellest apelsiniviljast valmistatakse aga palju erinevaid maitsvaid roogasid. Varem oleme juba vaadanud retsepte kõrvitsast vormide, smuutide ja muude küpsetistega. Täna tahan pakkuda retsepti lihaarmastajatele ja neile, kellel on aiast kõrvitsat. Hautatud kõrvits lihaga on retsept just teile. Küpsetame seda pliidil, kuid saate seda ka ahjus maitsvalt valmistada. Näiteks maitsev liha koos pehmete kõrvitsatükkidega osutub pottides.
Hautatud liha kõrvitsaga on tõeline delikatess neile, kes armastavad kombinatsiooni "maitsev-tervislik-lihtne". Hautatud kõrvits osutub väga maitsvaks ning annab lihale originaalse maitse ja õrnuse. Ainulaadne konsistents ja iseloomulik kõrvitsa maitse koos lihaga on midagi! On oluline, et see kombinatsioon sobiks kõikidele põlvkondadele, nii täiskasvanutele kui ka lastele. Nõu on väga särav ja ebatavaline, nii maitse kui ka välimuse poolest! Soovi korral võib sööki täiendada küllastumise tagamiseks kartuli, porgandi ja muude köögiviljadega. Ärge unustage lisada vürtse ja ürte, mis rikastavad liha maitset ja lisavad toidule pikantsust. Barberry, tüümian, paprika, küüslauk sobivad siin suurepäraselt … Ja pidage meeles köögivilja kasulikke omadusi, mis sisaldab palju inimkehale kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 156 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Liha (mis tahes) - 500 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Kõrvits - 350 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Hautatud kõrvitsa küpsetamine lihaga samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage liigne rasv ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Kuumutage praepann taimeõliga ja saatke liha praadima. Prae seda kõrgel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. See sulgeb liha mahla ja takistab selle väljavoolu. Võtke mis tahes tüüpi liha. Kui soovite dieetlikumat toitu, kasutage vasikaliha, kalkunit või linnuliha. Täisväärtuslikuma ja toitvama eine saamiseks ostke sealiha või lambaliha.
2. Koori kõrvits, koori seemned kiududega ja lõika lihaga sama suurusteks tükkideks. Prae seda pannil keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.
3. Haki sibul poolrõngasteks ja prae pannil õlis läbipaistvaks.
4. Ühes pannil ühendage praetud liha, kõrvits ja sibul. Lisage maitse järgi soola, musta pipart, vürtse ja ürte.
5. Vala veidi vett lihtsalt põhja katmiseks. Keetke, vähendage temperatuuri madalaimale tasemele, sulgege pann kaanega ja hautage pool tundi. Ärge hoidke kauem tulel, muidu muutub kõrvits pehmeks, laguneb ja muutub püree konsistentsiks. Serveeri keedetud hautatud kõrvitsat lihaga eraldi või koos lisandiga, näiteks kartulipüree või keedetud riis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas liha kõrvitsaga küpsetada.
