Paljude perede lemmiktoit - maitsev, mahlane, õrn, magusa maitsega - kõrvitsa lihapallid. Kuidas neid küpsetada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult küpsetage kõrvitsa lihapalle hakklihaga
- Video retsept
Kõrvits on ilus ja tervislik köögivili. See on mahlane, särav ja maitsev. Kõrvitsast valmistatakse teravilju, magustoite, pirukaid, muffineid, tarretisi … Lisaks saab sellest suurepärane täiendus kuumale lihatoidule. Näiteks hakkliha kõrvitsa lihapallid on suurepärane võimalus mitmekesistada oma igapäevast dieeti. Ilusad ja isuäratavad kotletid meeldivad kõigile pereliikmetele ja isegi kõige väiksematele. Vanem põlvkond ei jää toiteväärtuse ja hämmastava maitse tõttu ükskõikseks. Naised hindavad neid, tk. pärast söömist pole kõhus raskust ja mehed - et liha on kotlettides endiselt olemas.
Hakkliha jaoks võib kasutada mis tahes tüüpi liha. Kuivama kanarinnaga osutuvad lihapallid dieettoiduks. Kõrvits sobib ka igat liiki: marmorist või muskaatpähklist. Vürtsid ja ürdid - kulinaarse loovuse ulatus. Iga kokk saab valida mis tahes maitseaineid, mida ta vajalikuks peab. Sibul lisab kotlettidele mahlasust. Retsept ise on lihtne ja väärib iga koka tähelepanu - “minimaalne aeg - maksimaalne maitse”. Olles neid lihapalle maitsnud, jõuab retsept kindlasti teie kokaraamatusse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 105 kcal.
- Portsjonid - 10-13 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Liha (mis tahes) - 400 g
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Sool - 0,5 tl
- Kõrvits - 200 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Samm -sammult kõrvitsa lihapallide küpsetamine hakklihaga, retsept koos fotoga:
1. Peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Lase see läbi keskmise traadiga veski. Saate seda veel köögikombainiga jahvatada. Samuti saate osta valmis hakkliha.
2. Koorige kõrvits, lõigake kiud ja eemaldage seemned. Lase see läbi hakklihamasina. Retseptis kasutatakse seda toorelt. See muudab lihapallid mahlasemaks.
3. Koorige sibulad, peske ja laske ka läbi hakklihamasina tigu.
4. Lisa hakklihale munad, sool, jahvatatud pipar ja pigista küüslauk läbi pressi. Lisage ka kõik maitseained. Näiteks sinep, kuivatatud petersell, basiilik ja humala-suneli maitseained.
5. Sega hakkliha korralikult ühtlaseks. Tehke seda protsessi oma kätega, lastes hakkliha sõrmede kaudu.
6. Kuumuta pannil taimeõli. Vormi ovaalsed kotletid ja pane pannile. Lülitage keskmise temperatuuriga küte sisse.
7. Prae kotletid ühel küljel kuldpruuniks, keera teisele poole ja vii valmis. Keskmine röstimisaeg mõlemal küljel ei kesta kauem kui 5-7 minutit. Serveeri värskelt keedetud kõrvits ja hakklihapallid. Iga lisand sobib teie maitsele.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsa- ja hakklihakooke küpsetada.
