Samm-sammult retsept koos fotoga juustusupist koos krevettide ja vasikalihaga kodus. Lihtne, kuid rahuldust pakkuv esimene kursus. Toiduvalmistamise saladused ja videoretsept.
Eriti populaarsed on juustusupid Prantsusmaal. Esmakursuste jaoks on palju retsepte, mis on valmistatud erinevate koostisosadega juustude põhjal. Kuid krevettide ja vasikaliha juustu supp on eriti õrn, siidine ja maitsev. Kollane nagu päike. See hämmastab oma maitsvuse ja iluga. Juustu ja krevettide kombinatsioon on laitmatu. Nendest toodetest valmistatud supp tundub isuäratav ja maheda kreemja maitsega.
See on ideaalne kerge roog rikkalikuks lõunaks talvel ja suvel. Tassil on meeldiv aroom ja rikkalik kreemjas maitse. Samal ajal osutub see üsna rahuldavaks ja toitvaks. See krevetisupp mitmekesistab tavapärast dieeti ja rõõmustab mereandide austajaid. See on dieettoit, seega sobib see paastupäevadeks.
Retsept avaldab muljet oma lihtsuse ja minimaalse tootevalikuga. Supi aluseks on rikkalik ja väga rahuldav vasikalihapuljong. Loomulikult võtab selle küpsetamine veidi aega, kuid tulemus on suurepärane. See on tassi peamine eelis. Kui sul pole suppi keetmiseks palju aega, võta puljongiks kana. Seda keedetakse mitte rohkem kui pool tundi.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada juustusuppi seente ja austrite seentega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 2 tundi (millest 1 tund 45 minutit puljongi keetmiseks)
Koostis:
- Vasikaliha - 200 g
- Töödeldud toorjuust - 100 g
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Keedetud -külmutatud krevetid - 250 g
- Cilantro või mõni muu roheline - väike kamp
- Piparherned - 4 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Loorberileht - 1 tk.
- Kuivad jahvatatud köögiviljad - 1 supilusikatäis
Juustusupi valmistamine krevettide ja vasikalihaga, retsept koos fotoga:
1. Pese liha jooksva külma vee all. Lõika soonkiled ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
2. Asetage liha küpsetuspotti.
3. Täida vasikaliha joogiveega.
4. Asetage pott pliidile ja keetke. Eemaldage vaht puljongi pinnalt lusika või lusikaga.
5. Keera kuumus miinimumini, kata pann kaanega ja hauta puljong madalal kuumusel 1,5 tundi.
6. Pool tundi enne puljongi valmimist kasta kooritud sibul kastrulisse. Aseta loorberilehed ja vürtsherned.
7. Riivi juust keskmise riiviga või haki peeneks. Kui puhast toorjuustu pole, võtke see koos krevettide lisandiga.
8. Vala keedetud-külmutatud krevetid toatemperatuuril veega, et need sulatada.
9. Lisa pannile jahvatatud kuivad köögiviljad. See võib olla ükskõik: suvikõrvits, baklažaan, tomat, kapsas …
10. Kui puljong on keedetud, eemalda pannilt sibul. Ta on juba andnud kõik maitse ja eelised ning teda pole suppi enam vaja.
11. Kastke sulatatud juust kastrulisse. Lülitage kuumus veidi üles ja segage lusikaga suppi, kuni juust on täielikult sulanud.
12. Koorige krevetid koorest, lõigake pea maha ja saatke kastrulisse. Soovi korral võite krevetid eraldi praadida ja seejärel supile lisada. Samuti võib krevette serveerimisel lisada igale taldrikule eraldi.
13. Enne supi soolamist maitske seda; te ei pruugi enam soola vajada, sest soolatud sulatatud juust. Maitsesta krevettide ja vasikaliha juustu supp musta pipra ja hakitud ürtidega. Keetke tassi 5 minutit ja lülitage pliit välja. Serveeri oma sööki krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada krevettide juustusuppi.
