Teeme täna juustusuppi seentega. Lihtne retsept, kuid hämmastav tulemus - rikkalik, aromaatne ja rahuldust pakkuv supp. Kuidas süüa teha? Lugesime allpool.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Juustu supid tulevad meile Euroopa köögist. Nende peamine esiletõstmine on juustu lisamine toiduvalmistamise käigus. Selleks kasutage mis tahes juustu - töödeldud, pehmet, kõva ja isegi sinihallitusjuustu. Kuigi viimane võimalus on mõeldud ainult asjatundjatele.
Juustusupp seentega osutub maitsvaks - rikkaliku kreemja seenemaitsega. Lisaks seentele võite supile lisada kana, suitsuliha või lihtsalt köögivilju. Iga kord rõõmustab tulemus teid. Suppi saab keeta nii aeglases pliidis kui ka pliidil.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 68 kcal.
- Portsjonid - 8 plaati
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Kartul - 4-6 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Šampinjonid - 500 g
- Kana - 400 g
- Sulatatud juust "Druzhba" - 2 tk.
- Vesi - 3, 5, 5 l
- Taimeõli - 2-3 spl. l.
- Sool ja pipar maitse järgi
Juustu supi samm-sammult valmistamine šampinjonidega kanapuljongis
1. Kõigepealt pane puljong keema. Selle ettevalmistamiseks võite võtta kanasupi komplekti või terve kanarinna. Pärast keetmist soola puljong ja lisa vürtsid - loorberileht, pipar ja must pipar. Puljongi keetmise ajal valmista köögiviljad. Koorige ja tükeldage sibul ja porgand. Peseme šampinjonid ja lõikame viiludeks.
2. Kuumuta praepannil taimeõli ja laota sibul laiali. Laske see läbipaistvaks, seejärel lisage sellele porgandid ja seened. Me edastame kõike koos veel 5-7 minutit. Šampinjone ei tohi üle küpsetada, nende värvus peaks veidi muutuma. Siis on supp lõhnav.
3. Kui liha on valmis, eemaldage see puljongist ja lisage sellele hakitud kartul. Ootame vee keemist.
4. Nüüd lisa sibula, porgandi ja seente praadimine. Keeda suppi 20 minutit keskmisel kuumusel. Ärge unustage suppi oma maitse järgi soolata ja pipartada.
5. Lõpuks lisa riivitud sulatatud juust. Sulatatud juustuploki hõlpsaks riivimiseks pange see supi alguses sügavkülma, pärast seda on seda lihtne riivida. Keeda suppi veel 2 minutit. Lülitage gaas välja ja katke kaanega.
6. Lase supil umbes 10 minutit kaane all seista, et juust sulaks.
8. Juustusupp seentega, serveeritud krutoonidega. Head isu.
Vaata ka videoretsepte:
1) Juustusupp seente ja kanaga
2) Šampinjoni- ja toorjuustu supp
