Kuidas valmistada kodus maitsvat universaalset prantsuse salatikastet? Samm -sammult retsept koos foto, kalorite ja video retseptiga.
Köögiviljad, rohelised, lihasalatid ja lihtsalt köögiviljad mitmekesistavad igasuguseid kastmeid ja kastmeid. Soovitan valmistada peen Prantsuse salatikaste, mis sobib hästi paljude roogadega. Prantsuse kastet peetakse kogu maailmas kõige populaarsemaks, eriti köögiviljasalatite jaoks. See koosneb lihtsamatest toodetest: oliiviõli (nõutav ekstra neitsi), palsamiäädikas, sojakaste, vürtsid … Allpool on universaalne põhiretsept prantsuse salatikastme jaoks, mida saab muuta ja oma maitse järgi kohandada. Kuna salatitooted võivad olla erinevad.
Näiteks võite muuta sinepi tüüpi, teravilja asemel võtke tavaline pasta, mis võib olla vürtsikas või õrn. Naturaalse palsamiäädika asemel võite asendada veiniäädika või värskelt pressitud sidrunimahla. Kasutage oliiviõli asemel taimeõli või muud meelepärast õli. Soovitan soola asemel kasutada ka sojakastet, mis annab roale pikantsema maitse. Lisaks segatakse kastmesse erinevaid maitseid küüslaugu, ürtide, marjade, juustu kujul …
Vaadake ka, kuidas valmistada lahjat salatikastet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 338 kcal.
- Portsjonid - 20 g
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Teraline prantsuse sinep - 1 tl
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Sidrunimahl - 1 tl
Prantsuse salatikastme samm -sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Kombineeri oliiviõli sojakastmega väikeses sügavas kausis.
2. Järgmisena asetage teravilja sinep. Kui on ainult vürtsikas sinep, kuid soovite kaste maitset pehmendada, lisage retseptile veidi mett või suhkrut.
3. Pese sidrun, kuivatage paberrätikuga, lõigake pooleks ja pigistage mahl välja. Olge ettevaatlik, et kastmesse ei satuks sidruniseemneid.
4. Sega toitu kahvli või väikese vispliga ühtlaseks. Mass peaks veidi paksenema, sarnaselt sellele, kuidas majoneesi taimeõlist valmistatakse. Valmis prantsuse salatikastet saate hoida umbes 8 tundi toatemperatuuril või 2-3 päeva külmkapis.
Selle kastmega salateid riietades arvestage, et see sisaldab sojakastet. Seetõttu ei pruugi salat olla täiendavalt soolatud. Soovitan kõigepealt salatit riietada, segada ja maitsta. Vajadusel parandage maitset soola lisamisega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas prantsuse salatikaste valmistada.
