Samm-sammult retsept juustukookide jaoks ilma manna ja kuivatatud jõhvikatega: koostisosade loetelu ja maitsva ja väga tervisliku magustoidu valmistamise protsessi kirjeldus. Video retseptid.
Juustukoogid ilma manna ja kuivatatud jõhvikatega on maitsev hommikusöök. Kuid sellist magustoitu saate serveerida ka pärastlõunaseks vahepalaks või võtta see piknikule või teele kaasa. See on väga tervislik ja toitev. Hoolimata asjaolust, et seda küpsetatakse pannil, vajab see vähe taimeõli, seega pole kohupiimakoogid rasvased.
Selles kuivatatud jõhvikatega mannapuderita juustukookide retseptis saate kasutada mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu. On oluline, et see oleks kvaliteetne. Liiga palju vedelikku räägib tootja ebaõigluse kasuks. Selline toode võib vajada rohkem jahu, mis mõjutab negatiivselt valmis tassi maitset.
Juustukookide valmistamisel kõige sagedamini kasutatavate rosinate asemel kasutame kuivatatud jõhvikaid. Marju eristab nende kõrge tervislikkus ja suurepärane maitse. Võite võtta ka värske või külmutatud.
Oluline on mitte jahuga üle pingutada. Liigselt muudab see juustukoogid kuivaks ja karedaks. Tainas peaks kätele kinni jääma ja toorikute vormimise hõlbustamiseks puista need jahuga üle.
Soovi korral võid taignale lisada vanillisuhkrut või jahvatatud kaneeli.
Allpool on retsept koos juustukookide fotoga ilma manna ja kuivatatud jõhvikatega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 196 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Kohupiim 9% - 400 g
- Muna - 1 tk.
- Jahu - 60 g taignale + 40 g parkimiseks
- Jõhvikad - 50 g
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 50 ml
Juustukookide samm-sammuline ettevalmistamine ilma manna ja kuivatatud jõhvikatega
1. Enne mannaga juustukookide valmistamist kuivatatud jõhvikatega valmistage marjad ette. Te ei saa neid tainasse kuivatatult lisada, nii et asetame need sügavale plaadile ja valame neile keeva veega. Vaid 5 minutiga imavad nad niiskust ja muutuvad pehmeks.
2. Sel ajal ühendame kodujuustu suhkru ja munadega. Segage hoolikalt. Kui kääritatud piimatoode on teradega, siis saab seda kahvliga eelnevalt sõtkuda. Läbi sõela jahvatamine pole üldse vajalik, et mitte muuta seda pastaks.
3. Sõelu jahu ja lisa kohupiimale. Sega ühtlaseks.
4. Tühjendage vesi jõhvikatelt, valage marjad tainasse.
5. Enne mannaga juustukookide valmistamist kuivatatud jõhvikatega puista tööpind lauale jahuga. Laotame taigna laiali, vormime kogu massist vorsti ja lõikame väikesteks lamedateks tükkideks.
6. Järgmisena võta klaas, kata sellega ükshaaval tainatükid ja liiguta kiiresti mööda laua pinda küljelt küljele ja ringikujuliselt. See aitab kujundada kohupiimakooke sileda ümara kontuuriga. Sellisel juhul pole käte määrimine üldse vajalik.
7. Kuumuta pannil taimeõli ja prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. Toitev ja maitsev juustutort ilma manna ja kuivatatud jõhvikatega on valmis! Neid saab panna tavalisele tassile või osade kaupa. Pakume valikut hapukoort, kondenspiima või moosi. Kaasa võib panna ka värskeid puuvilju.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kiired juustukoogid jõhvikatega
2. Maitsvad juustukoogid jõhvikatega
