Samm-sammuline retsept küpsetamiseks Sundae koogile: vajalike toodete loend ja maitsva magustoidu valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Plombiri kook ilma küpsetamiseta on lihtne ja väga maitsev magustoit. Asjaolu, et see ei vaja taigna valmistamist, muudab selle tõeliselt geniaalseks kaasaegse toiduvalmistamise leiutiseks.
Väga sageli kasutatakse sellistes magustoitudes valmistamise lihtsustamiseks valmis küpsiseid. Kuid meie puhul koosnevad koogid võid, jahu ja suhkrut, kiiresti pannil praetud.
Kreem on valmistatud hapukoore baasil, mis annab õrna piimja maitse. Tänu sellele koostisele on kook tegelikult väga sarnane jäätisepähklitega "Plombir".
Niisiis, tutvustame teie tähelepanu küpsetusprotsessi fotoga küpsetamata Sundae koogi retsepti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 331 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Jahu - 250 g
- Või - 200 g
- Suhkur - 170 g
- Munad - 2 tk.
- Hapukoor - 350 g
- Kartulitärklis - 2 supilusikatäit
- Vanilliin - 1 tl
Sundae koogi järkjärguline ettevalmistamine ilma küpsetamiseta
1. Enne Sundae koogi valmistamist ilma küpsetamiseta teeme kreemi. Selleks ühendage sügavas mahutis 100 g suhkrut, mune ja tärklist.
2. Kasuta vahustamiseks blenderit. Alustame tööd madalatel pööretel, suurendades järk -järgult kiirust. Kui suhkur ei ole 7 minuti jooksul lahustunud, jätke see 5 minutiks ja jätkake peksmist ühtlaseks.
3. Seejärel sega juurde hapukoor ja vanillisuhkur ning klopi korralikult läbi.
4. Vala mass paksu põhjaga kastrulisse ja saada see väikese tulega pliidile. Järk -järgult hakkab mass kuumutama ja paksenema. Segage kindlasti nii, et ei tekiks tükke. Kui koor muutub paksemaks, kuid ei keeda veel, eemaldage kuumusest ja laske laual jahtuda. Seejärel vahusta 50 g jahutatud võiga, et parandada maitset ja muuta konsistents elastsemaks ja õrnamaks.
5. Riivi abil hõõru taigna jaoks 150 g võid. Lisage sellele 70 g suhkrut ja sõelutud jahu. Hõõruge sõrmedega, kuni saadakse puru.
6. Prae saadud mass kuival praepannil kuldpruuniks.
7. Nüüd saad hakata kooki koguma. Vormimiseks sobib hästi poolitatud vorm: see fikseerib kõik kihid hästi ja kui see on valmis, saab selle kergesti eemaldada ilma magustoidu servi kahjustamata. Laota praetud puru esimese kihiga. Kihi saate tihendada kätega või kartulipüree pressi abil.
8. Teine kiht on keedukreem. Seejärel vaheldume, kuni kõik koostisosad on ammendunud. Kihtide paksus tuleks arvutada nii, et viimane kiht oleks puru.
9. Jätame koogi lauale või külmkappi. Selle retsepti järgi on küpsetamata kook "Plombir" hästi leotatud ja muutub väga õrnaks.
10. Kook "Sundae" ilma küpsetamiseta on valmis! Serveerime seda lauale vanillikakao, tee või mahlaga.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kõige maitsvam tort ilma Plombiri küpsetamiseta
2. Purusta kook ilma küpsetamiseta
