Kõik loodusliku küüslaugu kohta: kus see kasvab, mis on koostises, millised on selle kasulikud omadused, kuidas õigesti süüa teha, kas on vastunäidustusi, huvitavaid fakte. Varakevadel ilmuvad metsas metsikult kasvava loodusliku küüslaugu tihnikud - seda nimetatakse ka metsküüslauguks, karulauguks, kalba. See taim on mitmeaastane, rohttaim, õitseb väikeste valgete õitega, kogutud taime ülaosas tihedates vihmavarjudes. Lehed eritavad söövitavat eeterlikku õli, nii et näete, et taim hõivab varjulistes ja niisketes kohtades suuri niite ning teised ürdid ei suuda sellise rünnakuga toime tulla ja sellest "eemale hoida". Rahvas nimetab loodusliku küüslauguga niite "Karu niiduks" - see on tingitud asjaolust, et ärganud karud otsivad seda ja söövad seda, täiendades talveunerežiimi ajal askorbiinhappe puudust.
Kus see kasvab: Venemaa keskmine tsoon, kogu Euroopa, Valgevene, Ukraina, Türgi.
Loodusliku küüslaugu koostis
Rohelised on rikkad karoteeni, C -vitamiini, fütontsiidide, eeterliku õli, lüsosüümi poolest. See sisaldab süsivesikuid, valke, orgaanilisi happeid, tervislikke kiudaineid, vitamiine B1, B2, B9 ja PP. Sibulatel, vartel ja lehtedel on eeterliku õli ja alliini glükosiidide sisalduse tõttu tugev küüslaugulõhn.
Loodusliku küüslaugu kalorisisaldus 100 g toote kohta - 35 kcal:
- Valgud - 2,4 g
- Rasv - 0,1 g
- Süsivesikud - 6,5 g
Loodusliku küüslaugu kasulikud omadused
Juba iidsetest aegadest kutsuti seda imetaimeks ja seda tänu neile kasulikele omadustele:
- parandab vere koostist;
- omadus parandada seedetrakti aktiivsust, maomahlade aktiivsust;
- metsik küüslauk suurendab söögiisu;
- seda kasutatakse sooleinfektsioonide, mädaste haiguste, reuma korral (valmistatakse 20 g rohu ja klaasi keeva veega infusioon), külmetushaiguste korral;
- omab taastavaid ja skorbuudivastaseid omadusi;
- takistab kolesterooli naastude teket ja alandab vererõhku;
- lehti iseloomustab tugev bakteritsiidne omadus (kui te neid 2-3 minutit närite, saate tänu fütontsiidsetele ainetele vabaneda suuõõne kahjulikust mikrofloorast);
- kasulikud omadused tugevdavad närvisüsteemi;
- stimuleerib südame aktiivsust;
- parandab ainevahetust minimaalse kalorisisaldusega;
- Seda kasutatakse väliselt nahahaiguste, eriti tüükade ja samblike (purustatud lehed ja mahl) raviks.
Ramson on esimene kevadine vitamiin, seega on parem seda süüa värskena, osa on kääritatud, soolatud või kuivatatud hästi ventileeritavas kohas. Väga sageli valmistatakse sellest tinktuur, valades värske taime viinaga 1: 5. Tinktuuril on positiivne mõju hõõrudes radikuliidi, neuralgiliste, reumaatiliste valude või verevalumite korral. Seda saab kasutada sisemiselt skleroosivastase, antimikroobse, toonikuna, kolm korda päevas, 30 tilka. Ramsoni lisatakse liharoogadele, suppidele (kastetakse 15 minutiks kuni keetmiseni), valmistatakse erinevaid maitseaineid ja salateid. Kalatoidud selle taime lisamisega omandavad eriti ainulaadse maitse. Pirukate täidis on väga maitsev. Selleks keeda 2-3 muna, lisa hakitud metsik küüslauk, sool ja sega läbi - ja ongi kõik, pirukate täidis on valmis!
Keetmisi kasutatakse ateroskleroosi, suhkurtõve ja seedetrakti haiguste raviks. Suurenenud rõhu korral valmistatakse teed lilledest, mis tuleb eelnevalt kuivatada ja pruulida.
Meditsiinis kasutatakse seda Trichomonas colpiidi raviks ravimi "Ursal" osana. Ja rahvapäraseid abinõusid esitatakse paljudes retseptides metsik küüslauguga skorbuudi vastu, antihelmintiliste ainetena, alkohoolsete tinktuuridena - reuma, palaviku vastu.
Loodusliku küüslaugu kahjustus ja vastunäidustused
Taimel on mõned vastunäidustused, kahju: seda ei saa kasutada raseduse ajal, samuti inimestele, kes põevad gastriiti, epilepsiat, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid.
Suur annus looduslike küüslauguga ravimpreparaate võib kahjustada südame aktiivsust. Selliste ravimite kuritarvitamisega võivad ilmneda unetus, peavalu ja kõhulahtisus.
