Mis on kiirem kui pelmeenisupp? Paljud koduperenaised unustavad sellise kiire versiooni rikkalikust toidust. Kuigi asjata! Kaasaegses elurütmis aitab see toit paljusid ja rohkem kui üks kord!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kaasaegse naise elurütm on selline, et alati pole võimalik leida aega lihapuljongis rikkaliku supi keetmiseks. Kuna selle valmistamiseks kulub tavaliselt vähemalt 1, 5-2 tundi ja see on tööpäevadel taskukohane luksus. Just sellistel hetkedel tuleb perenaistele appi pelmeenidega supp. Nendega saate väga lühikese aja jooksul valmistada suurepärase supi, mis meeldib kõigile pereliikmetele.
Pelmeenid on orgaaniliselt ühendatud peaaegu kõigi toodetega, nii et saate pannile hõlpsalt lisada erinevaid köögivilju, maitsetaimi, teravilja, seeni, juuri. Pooltoodete vastased saavad pelmeene käsitsi vormida. Ja kuidas seda teha, leiate meie veebisaidilt üksikasjaliku samm-sammult retsepti koos fotoga, millega ma varem jagasin. Siis saab lihtsast supist luksuslik roog. Kui ostate pelmeene poest, siis pöörake tähelepanu toote kvaliteedile. Need peaksid sisaldama 50x50 liha ja tainast. Pelmeenid ei tohiks kokku jääda, vaid on pakendis eraldi, vastasel juhul olid need eelnevalt sulatatud. Pelmeenide lihatäidis võib olla kõige mitmekesisem, milline teile kõige rohkem meeldib.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 65 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit (kui keedate lihapuljongit, kulub veel 1 tund)
Koostis:
- Pelmeenid - 25 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Loorberileht - 2 tk.
- Kivi (ükskõik milline) - puljongi jaoks (valikuline)
- Piparherned - 4 tk.
- Cilantro rohelised - väike kamp
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Pelmeenide supi keetmine
1. Kuna mul oli vaba aega ja ülejäänud luud lihast, otsustasin need kasutada puljongi keetmiseks, milles keedan suppi edasi. Kui teil neid pole, jätke kolm esimest sammu vahele ja hakake seda küpsetama, pannes köögiviljad potti vette.
Need, kes otsustasid suppi keeta nagu mina, puljongis, peske kondid ja pange need keedupotti. Lisa kooritud sibul, üks küüslauguküüs, loorberileht ja vürtsherned.
2. Täida seemned juurtega joogiveega ja keeda puljong tund aega. 15 minutit enne lõpetamist maitsesta soolaga.
3. Kurna puljong läbi marli puhtaks kastrulisse, eemaldades seemned vürtsidega. Kui luudel on liha, saate selle eemaldada ja lisada supile.
4. Koorige, loputage ja lõigake kartulid ja porgandid ribadeks või kuubikuteks.
5. Kastke köögiviljad puljongisse ja asetage pliidile hauduma. Neile, kes keedavad suppi vees, pange puuviljad puhta veega potti ja jätkake minu retsepti järgimist.
6. Keeda köögiviljad peaaegu valmis ja lisa pannile pelmeenid.
7. Reguleeri supi maitset soola ja pipraga, lisa peeneks hakitud koriander ja keeda suppi 5 minutit. Kui pelmeenid tulevad ja on panni pinnal, eemaldage supp tulelt.
8. Suppi ei pea nõudma, valage see taldrikutesse ja hakake kohe maitsma. Sellist suppi ei ole kombeks keeta edaspidiseks kasutamiseks, sest Pelmeenid pikka aega vees muutuvad lõtvaks, suurenevad ja muutuvad lamedaks koogiks. Seetõttu arvestage toiduvalmistamist alustades kohe sööjate arvuga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pelmeenisuppi valmistada.
