Toore köögiviljasalati retsept piimaohaka ja kaeraga, samuti tervete linaseemnete ja kõrvitsaseemneõliga. Maksimaalne kasu tervisele!
Alustuseks tahan natuke kirjutada sellest, mis ajendas mind ajutisele toortoidule. Tõukeks tervislikule ja elavale toidule üleminekuks oli giardiaas. Giardia (üherakulised parasiidid) kahjustas veidi maksa (nad elavad ja paljunevad sapipõies ja maksas) ning ravi ajal pidin loobuma igasugusest jahust, magusast, praetud, rasvast (eriti loomsetest rasvadest) ja minema üle "tervislikule" toitumisele. Kuid ma ei läinud lihtsalt üle „tervislikule” toitumisele, vaid otsustasin vähemalt paar kuud toortoitumist proovida (tänan Vadim Zelandit tema õpetusega „apokrüüfne transurfing” - üldise õpetuse päritolu „ tegelikkuse muutmine”). Lisaks eelnevale on vaja loobuda ka lihast, kalast ja kõigest toidust, mis läbib vähemalt mingisuguse kuumtöötluse - süüa kõike toorelt, sool ka kõrvale. Loomulikult olen majoneesist, ketšupist, GMO -st ja muust keemiast ammu loobunud ja ma ei kahetse, isegi natuke vastik on laua taga olla, kui keegi sööb seda poe sünteetilist "prügi". Olen joonud teed ilma suhkruta ja pikka aega on kasutatud ka ainult kreemi (ürdi) teed ja ma ei kujuta enam ette, kuidas saate sinna suhkrut panna.
Miks on see ajutine? Otsustasin mitte piinata end terve elu rangete toitumisreeglitega, olen arvamusel, et te ei pea palju sööma (välja arvatud rämpstoit) - liha kalaga (eelistatavalt keedetud), mune, putru ja muid lihaga seotud hautisi ja köögiviljad. Lisaks meeldib mulle füüsiline aktiivsus ja hommikune sörkjooks ning selleks tuleb toitumist täiendada vitamiinide ja valguproduktidega - liha, kala (kuigi köögiviljad ja puuviljad sisaldavad ka piisavalt taimset valku täisväärtuslikuks inimeluks, pealegi, see imendub paremini). Kuid pärast seda, kui olin veetnud need paar kuud toortoitumise dieedil, olid mul selle dieedi kohta ainult positiivsed arvamused, samuti paranenud tervis ning puhastatud keha toksiinidest ja toksiinidest, mida annavad rasvased ja praetud toidud. Kord aastas otsustasin teha kuu või kaks elustoiduga.
Paljud inimesed teavad piimaohaka kasulikke omadusi. See sisaldab silimariini, taastab ja kaitseb maksa, aitab läbi viia keha detoksikatsiooni ja antioksüdantset kaitset. Mul oli seda lihtsalt vaja. Samuti on linaseemnetel tohutult kasulikke omadusi. Selle tulemusena tegin endale nende koostisosadega tervisliku köögiviljasalati (ja mitte ainult) ja see meeldis mulle väga.
Esimest korda pidin proovima taimse kõrvitsaõli - nüüd olen hull selle maitse pärast salatites ja muudes roogades. See on väga kasulik, aromaatne ja mis kõige tähtsam - see imendub meie kehas paremini kui oliiv, mais ja päevalill.
Portsjon on mõeldud kahele inimesele, kuigi kui proovite, võite üksi kõike süüa, kui olete väga näljane. Soola ja jahvatatud pipart (punane, must) pole vaja panna!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 55 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Tomat - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Bulgaaria pipar (magus) - 0,5 tk.
- Salati lehed - 3-4 tk.
- Piimaohakajahu - 1 spl. l.
- Kaerajahu - 1 spl. l.
- Lina seemned - 1 spl l.
- Kõrvitsaseemneõli - 2-3 spl. l.
- Till ja petersell
- Maitse järgi sidrunimahl või looduslik äädikas
Köögiviljasalati valmistamine toortoitlastele:
1. Valmistage ette kõik koostisosad: peske ja kuivatage köögiviljad ja maitsetaimed.
2. Haki kurk, paprika ja tomat peeneks ja peeneks.
3. Haki salat, petersell ja till peeneks.
4. Pane kõik köögiviljad ja maitsetaimed salati kaussi ning lisa linaseemned, kaeraseemnejahu ja piimakollane (kõik ühes tassis supilusikatäis). Maitsesta salat kõrvitsaõliga vahekorras 2-3 spl. l., ja ka maitse järgi lisada värskelt pressitud sidruni- või laimimahl või looduslik viinamarjaäädikas, mida ma tegin. Sega kõik korralikult läbi ja tervislik salat toortoitlastele on valmis! Serveeri rämpsleiva asemel leivaga.
Head isu ja head tervist!
