Klassikaline suvikõrvitsa pannil praadimise viis pole ainus. Nende valmistamiseks on rohkem originaalseid võimalusi. Üllata koduseid vürtsika suupistega - suvikõrvits munataignas juustuga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Esimeste soojade suvepäevade algusega ilmuvad laudadele mitmesugused suvikõrvitsatoidud. Lisaks puuviljade õrnale maitsele on need ka väga kasulikud, sest rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Kuna suvikõrvits sobib hästi paljude toodetega, valmistatakse seda igasugustel viisidel. Puuviljad on praetud, hautatud, küpsetatud, marineeritud, supp keedetud, küpsetatud küpsetised, magustoidud küpsetatud, moos ja palju muud. Seega, kui suvikõrvits on laos, ei jää te kindlasti nälga. Täna meenutame nende varusid ja prae suvikõrvits munataignas, millele on lisatud kõva juustu. Eelroog osutub maitsvaks ja sulab sõna otseses mõttes suus. See roog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Eriti maitsev on rooga valmistada noortest suvikõrvitsatest.
Suvikõrvitsa keetmine taignas on väga lihtne. Neid paneeritakse taignas ja lihtsalt praetakse. Taignas (taignas) küpsetatud suvikõrvits näeb alati elegantne välja. Kuldne "kest" kaunistab maiuspala ja meelitab krõpsuga. Tainaümbris ümbritseb toodet ja säilitab suvikõrvitsa loomuliku maitse ja aroomi. Selle retsepti tainas valmistatakse munade ja juustulaastude põhjal. Kuid kui soovite rahuldust pakkuvat suupisteid, lisage lusikatäis jahu. Siis muutub tainas paksemaks ja suupiste ise on kõrge kalorsusega. Jahu võib asendada manna, leivapuru või kaerahelbega.
Vaata ka, kuidas valmistada kodujuustuga praetud suvikõrvitsat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 104 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Munad - 1 tk.
- Kõva juust - 70 g
- Sool - 1/3 tl
Samm -sammult suvikõrvitsa keetmine munataignas juustuga, retsept koos fotoga:
1. Peske suvikõrvits voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika need õhukesteks rõngasteks, mille laius on umbes 0,5 mm. Võtke noori vilju, neil on õhuke koor ja väikesed seemned. Küpsel suvikõrvitsal on tihe nahk ja suured seemned. Seetõttu tuleb need puhastada ja seemned eemaldada.
2. Asetage munad sügavasse anumasse, lisage soola ja musta pipart.
3. Sega munad kahvli või vispliga ühtlaseks. Sa ei pea mikseriga midagi peksma. Piisab, kui lihtsalt neid kahvliga segada.
4. Aseta suvikõrvitsarõngas korraga munataignasse.
5. Paneeris suvikõrvits hästi läbi, nii et need oleksid igast küljest ühtlaselt munamassiga kaetud.
6. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Lisa suvikõrvits ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
7. Keera kabatšokid ümber ja küpseta, kuni need on pehmed. Nad praadivad väga kiiresti, seega jälgige, et munamass ei kõrbeks.
8. Aseta praetud suvikõrvits serveerimisnõule ja puista riivjuustuga keskmisele riivile. Kuum suvikõrvits sulab juustu koheselt, muutes selle pehmeks ja nõtkeks. Valmis suvikõrvits munataignas juustuga on iseenesest hea, nii et saate neid kasutada iseseisvalt, pannes need leivaviilule. Need sobivad suurepäraselt liha ja linnuliha lisandiks. Soovi korral võite nende maitset lisada küüslaugu või hapukoorekastmega tilliga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada suvikõrvitsat tainas küüslaugu ja juustuga ahjus.
