Sulatatud juustust ja küüslaugust valmistatud juudi eelroa valmistamise retsept koos samm -sammult fotodega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Juudi köök on kõige ebatavalisem kogu maailmas. Selle peamine omadus on ühemõttelise territoriaalse seotuse puudumine. Kuna iidsetest aegadest olid juudi inimesed laiali üle maailma ja nende kogukonda võis leida mis tahes riigis. Suhtlemine kohalikega ja moodustas oma erilise rahvusliku juudi köögi.
Juudi rahva sagedase rõhumise ja tagakiusamise tõttu polnud inimestel piisavalt raha. Seetõttu olid juudid üldiselt mõõdukad ja ei ostnud kallist toitu. Nad sõid lihtsat, kuid tervislikku.
Juudi kokad kasutasid laialdaselt loomset ja taimset päritolu tooteid. Juudi lemmiktoidud olid part, kana, mädarõigas, peet, küüslauk, ürdid ja värsked köögiviljad. Tooteid lasti keeta, hautada ja lasta podiseda. Ja juudi kokkade leidlikkust võib kadestada. Ühest kanast õnnestus neil valmistada mitu erinevat rooga - keeta puljongit, toppida kael ja küpsetada mitu portsjonit rösti. Kuid täna räägib artikkel hämmastavast juudi suupistest. Seda on väga lihtne valmistada minimaalsest kogusest ja saadaolevatest toodetest.
Sellist suupistet saate serveerida lihtsalt vaasi pannes või krõpsude, röstsaia või tomativiilude peale. See on väga lihtne salat, mis on alati üks esimesi, kes pidulaualt kadunud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 281 kcal.
- Portsjonid - 300 g
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Sulatatud juust - 200 g
- Munad - 3 tk.
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Majonees - 50 g riietumiseks
Juudi suupiste valmistamine
1. Riivi sulatatud juust jämedale riivile. Enne salati valmistamist hoia juustu 15–20 minutit sügavkülmas, siis on seda lihtsam riivida.
2. Keeda mune kõvaks keedetud 10 minutit. Selleks pange need külma vette ja lisage 1 tl. soola, nii et kui muna pragunemise ajal praguneb, siis soolavees olev valk hüübib ja jääb praktiliselt terveks. Pärast mune leota neid 10 minutit külmas vees, et neid oleks lihtsam koorida. Seejärel koorige need ja riivige need samal riivil kui sulatatud juust.
3. Koorige küüslauk ja peske. Eemaldage südamik sellest, eriti kui kasutate seda talve-kevadisel perioodil. Tuum avaldab negatiivset mõju seedimisele, põhjustab kõrvetisi ja jätab suust püsiva küüslaugulõhna.
4. Pigista küüslauk läbi pressi ja lisa kõigile toodetele majonees.
5. Sega juudi eelroog korralikult läbi ja soovi korral lisa veidi peeneks hakitud tilli. Eelroog on valmis ja saate seda lauale serveerida.
Vaata ka videoretsepti: juudi salat.
