Odava, maitsva ja kergesti valmistatava juudi küüslaugujuustu suupiste retsept koos samm-sammult fotodega. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Juudi küüslaugu juustu suupiste on lihtne roog, mida kõik on kindlasti proovinud. Seda traditsioonilist rooga võib leida peaaegu igal laual. Algne retsept sisaldab sulatatud juustu, küüslauku, majoneesi, soola ja pipart. Kuid selle valmistamiseks on lubatud kasutada mitte ainult sulatatud juustu, vaid ka kõva juustu sorte. Soovi korral lisatakse sellele massile veidi rohelist tilli või muid tooteid.
Seda eelroogi serveeritakse erineval viisil. On palju erinevaid viise. Väga maitsev on seda määrida viilutatud tomativiiludele, Ciabatta baguette'ile või biskviidikreekerile. Sellega täidetakse tartletid ja korvid ning valmistatakse ka kanapeesid. Väga sageli serveeritakse eelrooga väikeses salatikausis ja kaunistatud värskete ürtidega. See on väga lihtne roog, mis alati esiplaanilt pidulaualt kaob.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 282 kcal.
- Portsjonid - 300 g
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub munade keetmise aeg
Koostis:
- Sulatatud juust - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Majonees - riietumiseks
- Küüslauk - 2-3 nelki või maitse järgi
Juudi suupiste valmistamine juustust küüslauguga, retsept koos fotoga:
1. Keeda munad. Selleks kastke need külma veega potti ja lisage veidi soola. See on vajalik selleks, et kui muna praguneb, siis soolases vees olev valk kõverdub ja muna jääb terveks. Pange kastrul tulele ja keetke. Vähendage kuumust ja keetke mune 7-10 minutit. Kui te neid seedite, on munakollane sinine. Seejärel kasta munad jäävette, et neid oleks lihtsam koorida. Kui keedetud muna on halvasti puhastatud, s.t. valk kleepub koore külge, mis tähendab, et see on väga värske. Kuigi selle retsepti jaoks pole ilusa muna esteetiline välimus oluline, sest seda riivitakse ka edaspidi. Mida täpselt teete: koorige munad ja riivige.
2. Riivi ka sulatatud juust. Kui see ei hõõru hästi, leotage seda 15 minutit sügavkülmas. See kõveneb veidi ja sellega on lihtsam töötada.
3. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Saate kogust vastavalt oma maitsele muuta. Kui teile meeldivad väga vürtsikad suupisted, lisage täiendavalt paar nelki. Soovitan seleeni varrega küüslaugult südamiku eemaldada, eriti talve-kevadisel perioodil. Kuna see avaldab halba mõju seedimisele ja põhjustab sageli kõrvetisi, siis lisaks sellele jääb suust püsiv küüslaugulõhn.
4. Vala toidule majonees. Kogus võib varieeruda sõltuvalt sellest, kuidas suupisteid serveeritakse. Kui teete sellest kanapeid või kaunistate seda pallide kujul, siis ei tohiks majoneesi palju olla. Vastasel juhul laguneb eelroog laiali. Kui serveerite salatikausis, pange majoneesi kogus oma maitse järgi. Samuti ei soovita ma üle pingutada, kui serveerida korvides või tartlettides. Vastasel juhul saavad nad kiiresti märjaks ja kaotavad oma kuju.
5. Sega salat hästi läbi. Maitse, soola ja sega uuesti. Soovi korral lisa värskelt hakitud ürte.
6. Serveeri eelroog oma äranägemise järgi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada juudi eelroa salatit või küüslaugusalatit.
