Samm-sammult retsept koos fotoga uusaasta Napoleoni valmistamisest kodus valmis lehttaignast. Küpsetamise omadused. Video retseptid.
Kõige populaarsem uusaasta kook on Napoleon. Selle ettevalmistamine on aga väga töömahukas protsess. Loomulikult saate seda poest valmis kujul osta, kuid isegi kui selline magustoit osutub maitsvaks, valmistatakse see koos säilitusainete ja muude kahjulike ainetega. Seetõttu on parem selliseid kooke kodus valmistada. Ja et mitte köögis tundide kaupa vaeva näha lehttaigna valmistamisega, mille valmistamise protsess on väga töömahukas, võite kasutada ostetud valmis lehttainast.
Valmis lehttaignast valmistatud Napoleoni kook ei ole mitte ainult kiiresti valmiv, vaid ka maitseb nagu päris Napoleon. Selline hõrgutis meeldib kindlasti kõigile! Tänu keedukreemile osutub selline kook jumalikuks, väga maitsvaks, ketendavaks, leotatuks ja õrnaks. Samal ajal on magustoidu valmistamine palju lihtsam ja see osutub tervislikumaks kui tööstusanaloog. See retsept on elupäästja paljudel juhtudel. Peaasi, et sügavkülmas on alati mitu pakki valmis tainast, siis saab väga kiiresti maitsva maiuse valmistada. Ja võite kasutada mis tahes õrna ja õhulist koogikreemi: kondenspiimast, võid ja koort, hapukoort jne.
Vaadake ka, kuidas teha sünnipäevatorti uusaastaks 2020.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 539 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Külmutatud lehttaigen - 600 g
- Munad - 4 tk.
- Suhkur - 150 g
- Piim - 1 l
- Jahu - 3 supilusikatäit
- Või - 50 g
- Vanillisuhkur - 1 tl
Uusaasta Napoleoni samm-sammuline ettevalmistamine valmis lehttaignast, retsept koos fotoga:
1. Kreemi valmistamiseks ühendage munad suhkruga.
2. Vahusta neid mikseriga keskmisel kiirusel kohevaks ja heledaks. Kõige mugavam on seda teha kohe kastrulis, milles siis koort keedate.
3. Vala lahtiklopitud munadele jahu ja sega mikseriga korralikult ühtlaseks, et ei tekiks tükke.
4. Vala kastrulisse toasoe piim ja aseta pliidile.
5. Kuumuta toitu mõõdukal kuumusel, pidevalt vispliga segades, et vältida tükke.
6. Niipea, kui pinnale ilmuvad esimesed mullid, eemaldage pann pliidilt, kuid ärge lõpetage sekkumist, vastasel juhul on endiselt oht, et tekivad tükid. Asetage või ja vanillisuhkur koore sisse. Sega, et või sulataks ja vahusta mikseriga umbes 2-3 minutit, kuni koor muutub kohevaks. Jätke see jahtuma.
7. Sulatage lehttaigen loomulikult toatemperatuuril ja asetage õhukese võiga määritud küpsetusplaadile.
8. Saatke koogid eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 15 minutiks kuldpruuniks küpsetama. Seejärel jahutage need maha.
9. Aseta esimene küpsetatud koorik serveerimisalusele.
10. Kanna peale helde kiht kreemi. Soovi korral puista peale hakitud kreeka pähkleid.
11. Koguge kook kokku, määrides keedukreemi kookide peale. Kokku võib olla 4 kuni 8 kihti, sõltuvalt nende paksusest.
12. Puista kook kreeka pähklite, hakitud küpsiste, kookospähkli või mis tahes krõmpsuva puruga. Samuti saate toodet kaunistada marjade või puuviljadega. Jätke valmis uusaasta Napoleon valmis lehttaignast 2-3 tunniks ligunema.
