Suvel ja sügisel, kui turgudel on köögivilja ülejääk, tasub talveks valmistada imeline peedisalat praetud sibulaga - lihtne ja väga maitsev!
Peedisalat praetud sibulaga on lihtne eelroog, mis sellegipoolest maitseb suurepäraselt. Peet on köögivili, mille kasulikkust ei saa üle hinnata. Roojamise reguleerimine ja hemoglobiini taseme tõstmine ei ole kaugeltki kõik, mida see maitsev juurvili suudab. Ja sellest rääkimata uskumatult magusast maitsest, mida nii täiskasvanud kui ka lapsed jumaldavad. Peedisalat võib suurepäraselt esile tõsta liha, kala ja hapukurgi maitset. Ühesõnaga, purgipeedi salat praetud sibulaga aitab teid välja, kui pere nõuab õhtusööki ja aeg hakkab otsa saama. Sellise talvise tooriku valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine: järgige meie lihtsaid juhiseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 178 kcal.
- Portsjonid - 3 purki, igaüks 0,5 liitrit
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Peet - 1,5 kg
- Sibul - 0,5 kg
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Sool - 0,5 spl. l.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Äädikas - 1-2 spl. l.
- Taimeõli - 0,5 spl.
Peedisalati ettevalmistamine sibulaga samm -sammult - retsept koos fotoga
Koorige, peske ja lõigake sibul suvalise suurusega tükkideks. Otsustasin seda mitte jahvatada, nii et koostisosad tunneksid salatit.
Pese peet ja küpseta, kuni see on pehme. Proovige valida sama suurusega puuvilju, nii et nad küpsetaksid samal ajal ja küpsetaksid ühtlaselt. Jahutage valmis peet, asetage need külma jooksva vee alla ja puhastage. Hõõrume juurvilja jämedale riivile.
Kuumutage väikeses kastrulis või hautamispannil taimeõli hästi ja visake sinna hakitud sibul. Prae seda 5–8 minutit (see sõltub tassi põhja laiusest), kuni see muutub läbipaistvaks.
Lisa sibulale riivitud peet ja aeg -ajalt segades, et salat kõrbema ei läheks, hauta seda kaane all umbes 20 minutit.
Küpsetamise keskel lisa sool, pipar ja küüslaugupressist läbi lastud küüslauguküüned. Maitseme salatit, kohandades soola või pipra kogust oma maitse järgi.
Paneme salati steriilsetele purkidele, korgist ja mähkime selle päevaks, kuni see täielikult jahtub. Teatud kogusest toodetest on umbes 3 purki 0,5 liitrit.
Nagu näete ise, on peedi- ja praetud sibulasalatit väga lihtne valmistada, kuid oodake talve ja saate aru, kui maitsev ja aromaatne valmistis teil on! Loodame väga, et sellest talvisest snäkist saab üks teie lemmikuid.
