Maitsev eelroog, lisand kartulipudrule, täidis pannkookide, pirukate, pelmeenide, pitsa, lasanje jms jaoks. Praetud šampinjonid sibulaga on mitmekülgne roog, mis aitab paljudes kulinaarsetes olukordades. Teeme süüa ?!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui te ei soovi tavalist igapäevast toitu, kuid soovite midagi maitsvat ja huvitavat, samas kui seda on lihtne valmistada, on šampinjonid suurepärane lahendus. Neid on väga lihtne valmistada ja valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Ja selleks ei pea te pingutama - seened ise teevad teie heaks kõik. Nende maitse ja aroom muudavad iga roa palju huvitavamaks ning kui neid kasutatakse põhikoostisosana, on see kindlasti maitsev! Kõige elementaarsem ja lihtsam retsept, mis tuleb kõigepealt meelde, kui mõtlete, kuidas seeni küpsetada, sh. ja šampinjonid - prae neid sibulaga. Kõik sibulaga praetud seened on maitsvad ja ilma erilisi kulinaarseid võtteid kasutamata, ilma spetsiaalseid koostisosi, maitseaineid, kastmeid ja muid asju kasutamata. Lihtsalt praetud sibul ja šampinjonid on maitsvad! Seetõttu teen täna ettepaneku seda retsepti valmistada. Olen kindel, et jääte tulemusega kindlasti rahule!
Ja kui teile see roog meeldib, saate seda veelgi mitmekesistada. Näiteks lisage hapukoor, koor, tomatipasta, porgand, kõik vürtsid ja ürdid. Roog sädeleb täiesti erinevate uute nootide ja maitsega. Seeni hindavad nii majapidamised kui ka kutsutud külalised.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 40 kcal.
- Portsjonid - 500 g
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Šampinjonid - 700-800 g
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Praetud seente ettevalmistamine sibulaga samm -sammult:
1. Peske šampinjonid ja pühkige need põhjalikult. Kuigi arvatakse, et seeni ei tohiks enne keetmist pesta, sest nad imavad endasse liigse niiskuse, muutes need vähem aromaatseks ja liiga vesiseks. Kui seened on tugevalt saastunud ja te ei saa ilma pesemiseta hakkama, on soovitatav neid niiske ema või salvrätikuga pühkida, mitte piirata nende kokkupuudet veega. Kui šampinjoni vars on tugevasti määrdunud, lõigake see noaga ära ja koorige ära. Lõika valmis seened kuubikuteks, viiludeks, viiludeks … Lõikamisviis vali ise, olenevalt valmis tassi edasisest kasutamisest.
2. Koorige, loputage ja lõigake sibul ja küüslauk kuubikuteks või poolrõngasteks.
3. Prae seened praepannil taimeõlis madalal kuumusel. Esialgu eraldub neist palju vedelikku, nii et tühjendage see või oodake, kuni see aurustub. Nõuetekohase kuumtöötluse korral praadivad seened veidi ja kaotavad mahu.
4. Seejärel lisa pannile seente juurde sibul ja küüslauk.
5. Sega ja jätka seente ja sibula praadimist ning maitsesta soola ja jahvatatud pipraga.
6. Reguleerige praadimisastet ise. Armastage tugevat röstimist, hoidke seeni tulel kauem kuldpruuniks; kui teile meeldib vähene röstimine, viige sibul pehmeks ja seened helepruuniks. Kasutage valmis tassi iseseisvaks kasutamiseks või edasiseks kasutamiseks muudes retseptides.
Vaata ka videoretsepti, kuidas praetud seeni küpsetada.
