Suvikõrvitsasaak õnnestus, sa ei tea, kuhu neid panna? Juba konserveeritud, külmutatud ja marineeritud ning kuivatatud …. Siis teen ettepaneku keeta maitsvat magusat moosi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvitsamoos on ettevalmistus amatöörile, kuigi igal aastal on selliseid armastajaid üha rohkem, nii et üha rohkem koduperenaisi küpsetab seda igal aastal talveks. Selline moos valmistatakse samamoodi nagu iga teine. Seega, kui teete sellist toorikut esimest korda, pole see protsess eriti keeruline. Moosi keetmiseks peab teil olema piisavas koguses puuvilju, suhkrut ja riistu.
Reeglina valmib kõrvitsamoos alati mõne lisaainega. Tavaliselt on need tsitrusviljad: sidrun või apelsin. Suvikõrvitsana võite kasutada suvikõrvitsat. See on tumerohelise koorega Itaalia köögivili. Kuigi mõned kokad usuvad, et õrna moosi saamiseks peate võtma õhukese koorega noore köögivilja.
Kui te ei tea, millest moos on valmistatud, võib tunduda, et delikatess on valmistatud ananassist. Lisaks saate maitse lisamiseks seda eksootilist puuvilja tegelikult lisada. Samuti on retseptid kõrvitsamoosiks, mille valmistamiseks kasutatakse pohla-, füüsali-, porgandimahla-, õuna- ja muid koostisosi. Jagan teiega lihtsat suvikõrvitsamoosi retsepti apelsiniga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 196 kcal.
- Portsjonid - 1 purk 0,5 ml
- Küpsetusaeg - 10 tundi
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk. keskmise suurusega
- Oranž - 1 tk.
- Suhkur - 1 spl.
Suvikõrvitsamoosi tegemine
1. Peske kõrvits ja kuivatage paberrätikuga. Koorige ja eemaldage seemned. Lõika viljaliha 1–1,5 cm kuubikuteks. Kui viljad on noored, on soovitatav ka neilt koor koos seemnetega eemaldada. Kuigi see on maitse asi. Mõne jaoks on krõbedad suvikõrvitsaseemned moosis eriliseks pikantsuseks.
Pese apelsin hästi ja kraabi koor maha. aednikud ravivad seda kahjulike kemikaalidega. Seejärel kuivatage puuviljad ja lõigake poolrõngasteks. Apelsini asemel võib kasutada sidrunit. Samuti kasutavad mõned koduperenaised greipi või laimi.
2. Aseta viilutatud kabatšokid keedunõusse. Kui moosi keedetakse suurtes kogustes, võtke kastruli asemel lai kraanikauss, et tooted läbiksid sama kuumtöötluse.
3. Aseta peale viilutatud apelsiniviilud. Samuti, kui apelsinikoort jääb, lõigake see ribadeks ja lisage pannile. Apelsini saab krõbedaks muuta. Siis pole selle tükke moosis tunda. Kuigi see on maitse asi.
4. Täida toit suhkruga.
5. Sega toit korralikult läbi ja aseta pott pliidile. Keeda, hauta 10 minutit ja eemalda tulelt.
6. Jäta moos tõmbama, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel korrake sama protseduuri veel kaks korda. See tähendab, kuumutage, keetke 10 minutit ja jahutage. Moosi jahutades kata see marli abil, et kotikestest eemale hoida.
7. Kui moos keedetakse kolmandat korda, asetage see steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaantega. Hoidke moosi toatemperatuuril.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsamoosi teha.
