Paljud viljad valmivad suvilates igal aastal. Koduperenaised hoiavad neid talveks mooside, kompottide, tarretiste kujul … Kuid pere noorimatele liikmetele sobivad rohkem suhkruga ploomipüree ilma steriliseerimiseta. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Ploomid valmivad tavaliselt suurtes kogustes. Olles kaasa keeranud kompottide, hoidiste ja mooside purgid, küsivad perenaised endalt küsimuse "mida veel ploomidest talveks valmistada?" Pakun head lahendust - püreesta ploomidest suhkruga ilma steriliseerimiseta. Seda õrna ja magusat magustoitu hindavad leibkonnad. Lisaks konkureerib selline isetehtud püree valmis poepüreega.
Saadud püree on mõõdukalt magus ja õrna tekstuuriga. Retseptis on minimaalselt suhkrut, mis muudab valmistise imikutoidu jaoks kasulikuks ja asendamatuks. Lõppude lõpuks on ploom väikelastele väga kasulik, sest rikas P-vitamiini ja P-vitamiini seeria ainete poolest. Lisaks sisaldavad ploomid suures koguses kaaliumi. Lisaks sellele säilib kuumtöötluse käigus enamik ploomi sisaldavaid toitaineid. Selle puuviljaga peaksite siiski ettevaatlik olema, sest sellel on kerge lahtistav toime. Paari ploomi söömine enne hommikusööki parandab seedetrakti toimimist ning ploomide regulaarne tarbimine tugevdab närvisüsteemi ja parandab nägemist. Nii lapsed kui ka täiskasvanud saavad kasutada talveks valmistatud ploomipüreed. Toorikut kasutatakse ka koore, küpsetistäidise ja muude maitsvate magustoitude valmistamiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 75 kcal.
- Portsjonid - 700 g
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Ploomid - 1 kg
- Joogivesi - 50 g
- Suhkur - 300 g
Suhkruga püreestatud ploomide ettevalmistamine ilma steriliseerimiseta samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Magustoidu valmistamiseks võta küpsed, tihedad ploomid, ilma vigadeta ja väliste kahjustusteta. Loputage valitud puuviljad jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.
2. Lõika viljad pooleks, eemalda seemned ja lõika väiksemateks tükkideks.
3. Asetage ploomid kastrulisse ja valage joogivett. See on vajalik nii, et ploomid ei põleks küpsetamise esimestel minutitel.
4. Vala kastrulisse suhkur ja sega, et see jaotuks kogu segule. Reguleerige suhkru kogust valmistises sõltuvalt oma maitse -eelistustest. Kui kasutate magusaid ploomi sorte, saate suhkru koostisosadest täielikult välja jätta.
5. Aseta pott pliidile ja lase keema tõusta. Alanda temperatuur madalaimale tasemele ja hauta ploomikaane all 20 minutit, kuni see on pehme. Eemaldage pann tulelt ja segage segu segistiga.
6. Pane ploomipüree tagasi tulele ja hauta ploomipüree kaane all pärast veel 10 minutit hautamist.
7. Jaga kuum puuviljamass puhastesse steriilsetesse purkidesse ja keera kaaned kokku. Et vähendada mikroobide ja bakterite sattumist kartulipudrusse, on anumad ja kaaned oluline põhjalikult soojeneda. Kui valmistate väikelastele magustoitu, kasutage ühe portsjoni jaoks väikest anumat.
Pöörake konserveeritud ploomipüree ümber ja asetage anum kaanedele. Mähi ploomipüree suhkruga ilma steriliseerimiseta sooja tekiga ja jäta täiesti aeglaselt jahtuma. Hoidke toorikut toatemperatuuril.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha talveks püreestatud ploome.
