Koduse maasikakompoti retsept meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Samm-sammuline kirjeldus ja foto aitavad teil valmistada lõhnavat omatehtud kompotti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Suvi on rikkalik marjade ja puuviljadega. Tahan süüa üha rohkem, kuid paraku on marjahooaeg lühike. Kuidas teha näiteks maasikatest talveks varu? Soovitame teil kompoti talveks kokku keerata ilma steriliseerimiseta. Maasikad on üks esimesi suvemarju. Magus, aromaatne, maitsev. Kes suudab vastu panna? Kuna kõigil pole sügavkülmikuid külmutamiseks, säilitame kompoti.
Soovitame kõigepealt selle imelise marja ära süüa, seejärel keeta moos. Aga kui kogute peenardelt väikseid, kuid kõige lõhnavamaid marju (või ostate turult), siis on aeg kompott kokku rullida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid - 2 purki
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Vesi - 2 liitrit
- Maasikas - 800 g
- Suhkur - 200-300 g
Maasikakompoti järkjärguline ettevalmistamine talveks ilma steriliseerimiseta
Kõigepealt valmistame pangad ette. Neid tuleb põhjalikult pesta söögisoodaga ja loputada jooksva veega. Täiendavaid purke pole vaja steriliseerida. Kuid steriliseerige kaaned, keetes neid 5 minutit.
Nüüd minu maasikad. Vala maasikad kaussi ja kata rohke veega. Jätke see 5 minutiks, pärast näidatud aega tühjendage vesi ja loputage maasikad jooksva vee all.
Me eemaldame tupplehed ja paneme marjad purkidesse. Igasse purki panime 400 g maasikaid.
Kuumuta puhas vesi keemiseni ja täida purgid ülaosani.
Jätame purgid 15 minutiks, kaetakse kaanega. 15–20 minuti pärast valage purkidest vesi kastrulisse, mis on juba värvunud ja võtnud maasika aroomi. Lisa suhkur. Pange tähele, et võite vajada rohkem või vähem suhkrut. Proovige seda oma maitse järgi.
Kuumuta vesi koos suhkruga keema ja täida purgid uuesti.
Sulgeme purgid kohe kaanega. Pöörame purgid tiheduse kontrollimiseks tagurpidi ja mähkime neid, kuni need täielikult jahtuvad.
Valmis maasikakompoti talveks hoiame kuivas ja pimedas kohas mitte rohkem kui kaks aastat.
Vaata ka videoretsepte:
Maasikakompott talveks sama lihtne kui pirnide koorimine
