Vürtside keetmine kodus: kuivatatud sibulapulber. Kuidas seda valmistada, kus seda kasutada ja millised kuivatamismeetodid on olemas, saate teada samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Praegu on teada rohkem kui 1000 sibula sorti, kuid mitte kõiki neid ei tunnistata söödavaks. Kõige tavalisemad on sibulad. Sellel on pikad torud ja sügavrohelised lehed, mis on seest õõnsad. Sibulad on suured ja nende kestad varieeruvad sõltuvalt alamliigist. See võib olla kollane, lilla või valge. Igaüks neist saab kuivatada, nii ostetud kui ka oma peenras kasvatatud.
Kuivatatud sibul on erakordne maitse. See on looduslik toode, mis on alternatiiv igasugustele maitseainetele. Tema abiga paraneb iga roa maitse ja see rikastatakse täiendavate mikroelementide ja vitamiinidega. Võrreldes ostetud vürtsidega on oma kätega küpsetatud kuivatatud sibulil rikkalikum aroom ja kõrge toitainete sisaldus. See tugevdab immuunsüsteemi ja blokeerib haigusi provotseerivate kahjulike organismide mõju.
Kuivatatud köögiviljad kõrvaldavad kõik parasiidid paremini kui farmatseutilised preparaadid. See ravib külmetushaigusi, võitleb hüpertensiooni vastu, toetab keha diabeedi korral, on tõhus diureetikum ja lahtistav, omab rögalahtistavat toimet ja antihistamiinseid omadusi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 169 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 5-6 tundi
Koostis:
Sibul - mis tahes kogus
Kuivatatud sibulapulbri samm -sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Koori sibulapead, pese külma jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga.
2. Lõika sibul suvaliseks suuruseks: kuubikuteks, rõngasteks või poolrõngasteks. Mida väiksemad on tükid, seda kiiremini nad kuivavad. Lõigatud toote optimaalne paksus on 3-5 mm. Kuigi sibul lõigatakse mis tahes paksuseks, võttes arvesse teie enda eelistusi.
Märge
: saate sibulat kuivatada mitte ainult värskelt, vaid ka praetult. Viimasel juhul on see maitsvam ja annab roogadele pikantsema maitse. Prae sel juhul pannil tükeldatud sibul ja seejärel kuivatage.
3. Asetage hakitud sibul küpsetusplaadile.
4. Saatke sibulad kuumutatud ahjus kuivama. Kui kuivatate seda madalal temperatuuril (50 ° C), saate ainult kuivatatud sibulat ja kõrgemal temperatuuril (üle 60 ° C) hakkab värske köögivilja suhkur karamelliseeruma ja saate magusa kontsentreeritud praetud sibula maitse ilma õlita.
Kuivatamise ajal segage, et sibul kuivaks ühtlaselt igast küljest. Kui kogu niiskus on aurustunud, kuid sibul jääb elastne, eemaldage see ahjust. Ahju uks peab kogu küpsetamisaja jooksul olema lahti. Kuivatamine võtab keskmiselt 5-6 tundi.
5. Asetage kuivatatud sibul hakkimismasinasse või kohviveski.
6. Jahvatage kuivatatud sibul pulbriliseks konsistentsiks. Võite seda ka mitu korda läbi hakklihamasina keerata.
Märkmed (redigeeri)
: Võite sibula ka õhu käes kuivatada ilma rahaliste kuludeta. On vaja panna hakitud sibul laudadele või restidele ja asetada need ventileeritavasse kohta ilma otsese päikesevalguseta. Segage seda aeg -ajalt, et toode ühtlaselt kuivaks. Protsess kestab umbes 10-14 päeva.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kuivatatud sibulat küpsetada.
